{"product_id":"1993-comte-armand-clos-des-epeneaux-monopole-pommard-burgundy-750ml","title":"1993 Comte Armand Clos des Epeneaux Monopole, Pommard Borgoña - 750ml","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e1993 Comte Armand Clos des Epeneaux Monopole, Pommard Borgoña\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eDomaine des Epeneaux Comte Armand es un productor de Borgoña en la apelación Pommard de la Côte de Beaune. Es conocido por su Pinot Noir, especialmente el que proviene del premier cru monopolio de la finca, Clos des Epeneaux. El dominio ha sido propiedad de la familia Armand durante casi dos siglos.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eLa familia Armand vendió todos sus viñedos a mediados del siglo XIX, a excepción de Clos des Epeneaux. Durante más de cien años, el dominio consistió únicamente en el viñedo monopolio, hasta que se expandió en 1994 con parcelas en Volnay y, posteriormente, en Auxey-Duresses. Domaine des Epeneaux cultiva ahora orgánicamente 22 acres de vides con una edad promedio de 50 años y algunas de hasta 80 años.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLa vinificación comienza con un período de maceración que dura aproximadamente una semana, seguido de una fermentación espontánea durante 5 a 10 días. Una maceración posterior puede durar hasta 15 días adicionales, siendo el proceso total de 4 semanas en promedio. Los vinos se envejecen según su viñedo y parcela, pero la crianza total en barrica suele durar de 18 a 24 meses. El roble nuevo solo se utiliza para las vides más antiguas y, aun así, no supera el 30 por ciento.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eVariedad\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eAñada\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e1995\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePuntuación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTamaño de botella\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCantidad de botellas\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePaís\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eFrancia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eRegión\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eBorgoña\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eUbicación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eGevrey Chambertin\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eMortet\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr 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