{"product_id":"2000-sine-qua-non-suey","title":"Vino blanco de postre Sine Qua Non Suey Roussanne 2000 - 375 ml","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eVino de postre blanco Sine Qua Non Suey Rousanne 2000 - ¡100 puntos! \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNuestros vinos nacieron de pura pasión y un sueño: elaborar algo tan distintivo y delicioso que fuera indispensable para los amantes del vino de todo el mundo. Claramente una noción bastante elevada, incluso poco realista, pero que decidimos perseguir de todos modos. Y así, con la cosecha de 1994 \u003ca href=\"http:\/\/www.sinequanon.com\/wp-content\/uploads\/SQN-009.jpg\" data-slb-active=\"1\" data-slb-asset=\"767693356\" data-slb-internal=\"0\" data-slb-group=\"4\"\u003e\u003cimg class=\"alignnone wp-image-4111 size-full\" src=\"http:\/\/www.sinequanon.com\/wp-content\/uploads\/We-in-type.png\" alt=\"\" width=\"21\" height=\"12\"\u003e\u003c\/a\u003e comenzó \u003ca href=\"http:\/\/www.sinequanon.com\/wp-content\/uploads\/wine-barrels-wall.jpg\" data-slb-active=\"1\" data-slb-asset=\"1289195250\" data-slb-internal=\"0\" data-slb-group=\"4\"\u003e\u003cimg class=\"pushdown alignnone wp-image-4110 size-full\" src=\"http:\/\/www.sinequanon.com\/wp-content\/uploads\/Sine-Qua-Non-type.png\" alt=\"Sine Qua Non\" width=\"100\" height=\"14\"\u003e\u003c\/a\u003e, produciendo la impresionante cantidad de cuatro barricas y media de Syrah a la que llamamos \"Queen of Spades\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAquel primer vino fue un éxito mucho mayor de lo que jamás hubiéramos imaginado y literalmente cambió nuestras vidas. Lo que comenzó como un pasatiempo, más o menos por capricho, se ha convertido no solo en nuestra ocupación a tiempo completo, sino en nuestra vida misma. Ahora es parte de casi todo lo que hacemos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEsas primeras cuatro barricas y media se han convertido en cuatro viñedos diferentes (por favor, consulte nuestra sección de Viñedos), un buen número de empleados maravillosamente dedicados y trabajadores, un nuevo edificio para la bodega y un número simplemente asombroso de amantes del vino leales en todo el mundo. De hecho, hay tanta gente encantadora interesada en nuestros vinos que no tenemos suficiente para todos y, en su lugar, tuvimos que crear algo tan molesto como una lista de espera.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNos sentimos honrados por todos los comentarios positivos que recibimos continuamente de personas como usted, así como de críticos y periodistas de todos los rincones del planeta. Tomamos esto como nuestro mandato para esforzarnos siempre por mejorar, nunca comprometernos y mantenernos fieles a nosotros mismos y, por extensión, a todos aquellos que nos han apoyado y creído en nosotros desde que aquellas primeras 100+ cajas de vino salieron de nuestra bodega... hace ya tantos años.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAunque en el fondo somos una casa del Ródano (Ranger) donde Syrah y Garnacha llevan la voz cantante... apoyadas por Monastrell, Roussanne y Viognier, tenemos aversión a las etiquetas y dogmas o rituales sin sentido que a veces se llaman tradición. Y por eso, también cultivamos uvas que no son de origen rodanés como Petite Manseng, Touriga Nacional, Graciano y Petite Sirah. Variedades que creemos que pueden funcionar bien en un lienzo del Ródano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNo estamos trabajando en una TESIS sobre el cultivo de la uva o la vinificación. En su lugar, queremos que todos nuestros esfuerzos se reflejen en cada copa de SQN. Y así, nuestra meta ha sido y siempre será entender los caminos a menudo oblicuos de la Madre Naturaleza y (re)actuar en consecuencia para que podamos crear vinos que expresen todo lo que la Naturaleza nos ha dado tan generosamente. Y todo lo que este lugar maravillosamente cálido y soleado llamado California tiene para ofrecer. Vinos que le hablan tanto al corazón como a la mente. Vinos que son maduros y sabrosos, pero también elegantes y equilibrados. Vinos que se disfrutan y son deliciosos cuando son jóvenes, pero que envejecerán y mostrarán una personalidad nueva e interesante con cada año que pasa. Vinos que sorprenden con cada sorbo y donde la última gota –no el primer sorbo– fue la mejor. Vinos que te hacen sonreír, ser feliz y apreciar todo lo que es encantador.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinos que te hacen sentir que fueron elaborados por personas que amaban su elaboración.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e \u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eVariedad\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eRoussanne\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCosecha\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePuntuación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e100 RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTamaño de la botella\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCantidad de botellas\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePaís\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eEE. UU.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eRegión\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCalifornia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eUbicación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCentral Coast\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eSine Qua Non\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eColor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eBlanco\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"last odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTipo de vino\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003ePostre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePuntuación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e100 RP - Vino de postre blanco Sine Qua Non Suey Rousanne 2000 - ¡100 puntos! El Suey TBA 2000, elaborado con Roussanne 100% infectada por botrytis del viñedo Alban, se cosechó baya a baya, pasó 38,5 meses en roble nuevo y, en la cosecha, tuvo un azúcar residual de casi el 59,7%... una cifra inaudita. En el embotellado, había 241 gramos de azúcar por litro y el alcohol final fue del 12,5%. Esto parece ser material de leyenda. Desafortunadamente, solo se produjeron 597 medias botellas. ¿Envejecerá tan elegantemente como un Yquem de 1921 o un Climens de 1949? Quién sabe, pero cualquiera que ame el vino prodigioso e individualista y los néctares producidos a partir de una cosecha y vinificación meticulosas, incluso obsesivas, debería hacer todo lo posible por conseguir una botella de este elixir increíble. Es lo mejor que existe. RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eWine Spectator\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eBurghound\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eVariedad\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eRoussanne\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCosecha\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePuntuación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e100 RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTamaño de la botella\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCantidad de botellas\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePaís\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eEE. 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