{"product_id":"2001-philip-togni-magnum","title":"Philip Togni Cabernet 2001 Magnum - 1500 ml","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMagnum de Cabernet Philip Togni 2001 - ¡97 puntos!\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eEsta pequeña finca de 10 acres situada en lo alto de Spring Mountain produce algunos de los vinos más distintivos del Valle de Napa. Togni ha sido un fiel defensor durante mucho tiempo de no acidificar sus vinos, y estos nunca se filtran al embotellarse. La habilidad de Togni para cosechar fruta madura y dulce queda patente en el Cabernet Sauvignon de 1990, un vino con una intensidad asombrosa. Puede que sea el más opulento de las cuatro añadas (1990 - 1993).\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eSegún Togni, 1990 produjo su cosecha más pequeña, lo que podría explicar la extraordinaria concentración e intensidad del vino. Presenta fruta madura respaldada por un dulce roble tostado y sabores a mermelada de cereza negra y grosella negra. El vino apenas comienza a abrirse y a mostrar todo su potencial. El Cabernet Sauvignon de Togni, elaborado generalmente a partir de un ensamblaje al estilo de Burdeos con un 82% de Cabernet Sauvignon, 15% de Merlot y 3% de Cabernet Franc, y envejecido durante 22 meses en pequeñas barricas de roble francés (de las cuales entre el 25 y el 40% son nuevas), es uno de los Cabernet más ricos y complejos que se producen en California.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eLa primera añada del Cabernet Sauvignon de Philip Togni fue 1983, un vino que no solo sigue siendo joven, sino que es uno de los mejores de esta añada poco impresionante para la mayoría de las otras bodegas de Napa.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e \u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eVarietal\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eAñada\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePuntuación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e97 RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTamaño de la botella\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e1500 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCantidad de botellas\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePaís\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eEE. UU.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eRegión\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCalifornia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eUbicación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eNorth Coast\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003ePhilip Togni\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eColor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eTinto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"last odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTipo de vino\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eDe mesa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePuntuación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e97 RP - Magnum de Cabernet Philip Togni 2001 - ¡97 puntos! El Cabernet Sauvignon 2001 de Togni explota en el paladar con capas de fruta oscura, granos de café tostado, hojas de otoño y especias. Es un vino inmensamente satisfactorio, agraciado con una dulzura interior sorprendente y una vitalidad que se beberá bien durante más de 15 años. La densidad de la fruta a los diez años de edad es notable. El 2001 es un relanzamiento de la biblioteca de la bodega. Madurez anticipada: 2012-2027. Este es un conjunto de vinos impresionante de Philip, Birgitta y Lisa Togni. Philip Togni apenas necesita presentación para los amantes del buen Cabernet Sauvignon del Valle de Napa. Desde su épico Cabernet Sauvignon de 1969 en Chappellet, Togni ha elaborado una serie de vinos impecables e impresionantes. Es sorprendente considerar que los vinos de Togni siguen teniendo un precio tan razonable, mientras que un número infinito de nuevas bodegas sin trayectoria parecen surgir cada día con primeros lanzamientos por encima de los 100 dólares la botella. La bodega es muy familiar, con Birgitta y, cada vez más, Lisa Togni al mando. En una visita anterior este año, probé el de 1987, un vino que sigue deslumbrando por su pureza. De vez en cuando, Togni lanza una pequeña cantidad de vinos de su biblioteca, generalmente en el décimo aniversario de una añada importante. También probé los de 2008, vinos \"durmientes\" de una añada que pasó desapercibida y que entusiasmarán a aquellos que tengan la paciencia de guardarlos en bodega. El Cabernet Sauvignon (aquí referido como la etiqueta principal) generalmente incluye un toque de Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. El Tanbark Hill de la finca es una segunda selección hecha a partir de las barricas que no se destinan al Cabernet Sauvignon. Todos los vinos pasan aproximadamente un 40% de roble nuevo de cuatro toneleros diferentes. Los lectores que deseen saber más sobre la cosecha 2011 en Togni pueden echar un vistazo a mi videoentrevista con Philip y Lisa Togni en www.erobertparker.com. RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eWine Spectator\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eBurghound\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eVarietal\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eAñada\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePuntuación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e97 RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTamaño de la botella\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e1500 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCantidad de botellas\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePaís\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eEE. 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