{"product_id":"2006-peter-michael-les-pavots-bordeaux-blend-cabernet","title":"2006 Peter Michael Les Pavots Proprietary Blend - 750 ml","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2006 Peter Michael Les Pavots Proprietary Blend\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna de las bodegas más fascinantes de California, esta hermosa propiedad pertenece al inglés Sir Peter Michael. Cuando puso en marcha esta bodega, Michael tuvo la visión de contratar originalmente a la brillante Helen Turley para supervisar la elaboración del vino. El actual equipo de viñedo y enología, Nicolas Morlet, quien relevó a su hermano Luc, comparte la filosofía vinícola de la Sra. Turley.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eTanto las añadas presentes como las futuras son vinos irrefutablemente brillantes. Peter Michael produce, además, asombrosos Cabernet, Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc de viñedo único. \u003c\/em\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ePeter Michael Winery sigue siendo una propiedad familiar dirigida actualmente por Paul, hijo de Peter. Solo una pequeña cantidad de cajas llega al mercado minorista, ya que la mayor parte se reserva para la lista de distribución y para la clientela de restaurantes de larga trayectoria.\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e \u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eVariedad\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eAñada\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2006\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePuntuación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e96 RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTamaño de botella\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCantidad de botellas\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePaís\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eEE. UU.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eRegión\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCalifornia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eUbicación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCosta Norte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003ePeter Michael Winery\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eColor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eTinto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"last odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTipo de vino\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eDe mesa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePuntuación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e96 RP - El Les Pavots 2006 (una mezcla de 2730 cajas compuesta por un 77% de Cabernet Sauvignon, 13% de Cabernet Franc y el resto de Merlot y Petit Verdot) exhibe grandes notas de chocolate fundido entremezcladas con frutos del bosque oscuros, suelo de bosque, maleza y algo de roble ahumado. El vino tiene mucho cuerpo, con una intensidad notable, baja acidez y una sensación en boca carnosa y opulenta. Este vino debería beberse bien durante 15-20 años o más. Esta bodega sigue fortaleciéndose a pesar de la sucesión de enólogos durante la última década. Su consistencia parece provenir de su acceso a viñedos de primer nivel y al cheque en blanco otorgado por el propietario a los talentosos enólogos que han pasado por aquí, como Mark Aubert, más recientemente Luc Morlet y, ahora, su hermano, Nicolas Morlet. Parece que hacen lo necesario (mantener los rendimientos bajos, contar con las mejores barricas, clasificadoras y cubas) para producir los vinos de extraordinaria calidad que han hecho de Peter Michael un verdadero productor de clase mundial de increíbles Chardonnays, así como de Pinot Noirs y un vino tinto de marca propia con mezcla al estilo Burdeos. Casi todos los Chardonnay aquí son de calidad grand cru, y todos se basan en sitios específicos de viñedos dispersos por Knight's Valley y la denominación de Sonoma. Actualmente, hay seis Chardonnays, dos cuvées de Pinot Noir (y esto es antes de que sus plantaciones de Pinot Noir en la Costa de Sonoma entren en producción), dos mezclas bordelesas y, por supuesto, su brillante Sauvignon Blanc. Los lectores encontrarán que la producción en 2006 fue ligeramente superior en casi todos los ámbitos para todas las cuvées que en 2007, que fue un año de rendimientos moderados y aproximadamente un 20% menos en cantidad. El Point Rouge es siempre una selección de las mejores barricas de todos los diferentes lotes, y se embotella como un homenaje a Helen Turley, quien trabajó aquí al principio y sugirió al propietario a finales de la década de 1980 que el vino sería mejor sin filtrar, lo que llevó a algunos experimentos y a una mejora dramática en la calidad cuando el vino finalmente se embotelló de forma natural. Sir Peter Michael ha invertido fuertemente en la Costa de Sonoma, pero esos viñedos no entrarán en producción hasta el próximo año. A menudo es difícil para una bodega que logra tal brillantez con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir tener también éxito con las variedades bordelesas, pero Les Pavots ha sido un éxito brillante durante más de 15 años. RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eWine Spectator\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eBurghound\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eVariedad\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eAñada\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2006\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePuntuación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e96 RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTamaño de botella\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCantidad de botellas\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePaís\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eEE. UU.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eRegión\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCalifornia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eUbicación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCosta Norte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003ePeter Michael Winery\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eColor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"last odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTipo de vino\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eDe mesa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"CultWine.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33955554263171,"sku":"5922236","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0353\/9864\/7939\/files\/2006-peter-michael-les-pavots-proprietary-blend-750ml-wine-556.webp?v=1770248781","url":"https:\/\/cultwine.com\/es\/products\/2006-peter-michael-les-pavots-bordeaux-blend-cabernet","provider":"CultWine","version":"1.0","type":"link"}