{"product_id":"2007-schrader-beckstoffer-to-kalon-vineyard-rbs-cabernet","title":"Cabernet Sauvignon RBS To Kalon Vineyard Schrader Cellars 2007 - 99 pts - 750 ml","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eCabernet 2007 Schrader Cellars RBS To Kalon Vineyard - 99 pts\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cem\u003eCuando se tiene a unos propietarios extremadamente concienzudos (Carol y Fred Schrader) combinados con una elaboración de vino de clase mundial (Thomas Rivers Brown) y una fuente de uvas irreprochable (el terruño de primer crecimiento del viñedo Beckstoffer To-Kalon), no debería sorprender que se produzcan vinos extraordinarios.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eEstas tres cuvées 100% Cabernet Sauvignon emergen de ese lugar privilegiado y mágico en el corredor de Oakville. Probablemente podría probar estos tres vinos en veinte ocasiones distintas y llegar a un orden de calidad diferente, pero no hay duda de que cualquiera de los vinos podría ser su favorito en cualquier día dado: son así de espectaculares. Durante este período, los tres fueron envejecidos en roble francés 100% nuevo (lo cual continúa), todas barricas Darnajou.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0353\/9864\/7939\/files\/RP99_480x480.png?v=1612470309\" alt=\"\" width=\"80\" height=\"80\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0353\/9864\/7939\/files\/RP99_480x480.png?v=1612470309\"\u003e         \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0353\/9864\/7939\/files\/RP_Logo_Burgundy_480x480.jpg?v=1612469236\" alt=\"\" width=\"124\" height=\"70\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0353\/9864\/7939\/files\/RP_Logo_Burgundy_480x480.jpg?v=1612469236\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e \u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eVariedad\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eAñada\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2007\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCalificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e99 RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTamaño de la botella\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCantidad de botellas\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePaís\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eEE. UU.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eRegión\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCalifornia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eUbicación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eNorth Coast\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eSchrader Cellars\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eColor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eTinto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"last odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTipo de vino\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eDe mesa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCalificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e99 RP - 2007 Schrader Cellars RBS To Kalon Vineyard Cabernet - 99 pts El escandaloso Cabernet Sauvignon Beckstoffer To-Kalon Vineyard RBS 2007 del clon 337 hizo estallar mis sentidos olfativos. Poseyendo notas extraordinariamente intensas de virutas de lápiz, alcanfor, regaliz, crema de cassis, kirsch y rocas trituradas, exhibe un cuerpo completo, una intensidad impresionante, una pureza fantástica y un final alucinante. Si Pauillac se trasladara mágicamente al corredor de Oakville en Napa, los catadores creerían que este vino provino de un Pauillac de primer crecimiento. Aunque es más directo que el George III, el RBS se beneficiará de 4 a 5 años de guarda en bodega, y se mantendrá por más de 30 años. Como escribí el año pasado, este es un fascinante portafolio de 100% Cabernet Sauvignons, todos ellos provenientes de viñedos propiedad de Beckstoffer, incluido el viñedo To-Kalon en Oakville, y un vino del viñedo George III en Rutherford. Todos los vinos son envejecidos en roble francés 100% nuevo, generalmente una combinación de barricas Darnajou y Taransaud, con un mayor porcentaje de Darnajou utilizado para el T6, CCS, Old Sparky y Schrader. Los diferentes embotellados se basan esencialmente en bloques específicos y\/o clones específicos de Cabernet Sauvignon. En resumen, creo que los 2006 son posiblemente los mejores vinos de la añada, y los 2007 parecen ser igual de profundos. Dado el hecho de que estos vinos parecen ganar peso una vez que están en botella, los 2007 pueden eclipsar a los extraordinarios 2006 producidos por Carol y Fred Schrader y su brillante enólogo, Thomas Brown. La producción total de estas cuvées es de poco más de 1,500 cajas, con un promedio para cada oferta de 200-250 cajas. Los lectores deben tener en cuenta que todos estos vinos son envejecidos en roble francés 100% nuevo durante 20 meses, embotellados sin clarificación y poseen niveles de alcohol que van del 14.5% al 14.9%. ¡Esta fue una de las catas más emocionantes que he realizado en 2008! RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eWine Spectator\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eBurghound\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eVariedad\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eAñada\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2007\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCalificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e99 RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eTamaño de la botella\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eCantidad de botellas\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003ePaís\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eEE. 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