{"product_id":"2004-sine-qua-non-poker-face-into-the-dark-double-magnum","title":"2004年 Sine Qua Non Poker Face 希哈與 Into The Dark 歌海娜 Double Magnum 套組 - 100分 - 2 x 3000ml","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e2004 Sine Qua Non Poker Face 希哈 Into The Dark 歌海娜 雙馬格南組套－100分！稀有\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSine Qua Non 是加州最知名的酒莊之一。酒莊位於洛杉磯以北的文圖拉郡，大部分葡萄園則位於聖巴巴拉，打破了頂級加州葡萄酒皆來自納帕谷的傳統印象。Sine Qua Non 不僅打破傳統，同款葡萄酒也很少會連續釀造兩次，徹底顛覆了美國標誌性葡萄酒的傳統概念。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e這家邪典酒莊專精於羅納河谷葡萄品種，大部分紅酒以希哈和歌海娜為基底。白酒通常以瑪珊、羅珊和維歐尼釀製，風格亦以羅納河谷葡萄酒為藍本。雖然 Sine Qua Non 大部分葡萄園位於聖巴巴拉，但酒莊總部（及酒廠）位於奧克維尤。許多葡萄酒標示為較廣泛的加州或中央海岸 AVA，而非葡萄園所在的特定 AVA，這讓酒莊在調配時擁有更多自由度。\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSine Qua Non 的首釀年份為 1994 年，當時奧地利出身的釀酒師曼弗雷德·克蘭克（Manfred Krankl）以自己設計的標籤，將三桶希哈葡萄酒推出為「黑桃皇后」。在此之前，克蘭克曾與其他釀酒師合作，包括與 Havens Cellars 釀製「黑藍」葡萄酒，以及與 Alban Vineyards 的約翰·阿爾班（John Alban）釀製數款葡萄酒。推出「黑桃皇后」後，克蘭克將一瓶葡萄酒寄給羅伯特·帕克（Robert Parker），帕克隨即給予該酒 95 分，這是他當時給予任何以羅納河谷品種釀製的美國葡萄酒的最高分數\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0353\/9864\/7939\/files\/RP100_480x480.png?v=1612469199\" width=\"94\" height=\"94\"\u003e      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0353\/9864\/7939\/files\/RP_Logo_Burgundy_480x480.jpg?v=1612469236\" alt=\"\" width=\"148\" height=\"83\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e葡萄品種\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e希哈\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e年份\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2004\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e評分\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e100 RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e瓶裝容量\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e3000 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e瓶數\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e國家\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e美國\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e地區\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e加州\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e所在地\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e酒莊\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eSine Qua Non\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e顏色\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e紅酒\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"last odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e葡萄酒類型\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e餐酒\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e評分\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e100 RP－近日推出的 2004 年份 Poker Face（96% 希哈、2.5% 慕維德和 1.5% 維歐尼）來自 Eleven Confessions、White Hawk、Alban Bien Nacido 與 Alta Mesa 葡萄園。酒中展現經典的黑莓、卡西斯奶油、炭烤、阿卡西亞花香，以及細緻低調的烘烤橡木氣息，口感極佳，豐富度與純淨度兼具，餘韻長達近一分鐘。這是一款極其豐富、多層次且純淨度令人驚豔的葡萄酒。雖然已可飲用，但若能靜置數小時後再飲，風味會更佳，並建議陳年 15 年以上。再次強調，要解析這些葡萄酒確實是一項挑戰。我知道它們獨具特色，也開始明白，為何它們能遠勝加州幾乎所有其他以希哈或歌海娜為基底的葡萄酒。簡而言之，這歸功於才華，以及極其細緻、近乎偏執的辛勤工作。沒有人像曼弗雷德·克蘭克一樣，對葡萄園的葡萄栽培與釀酒工作如此賣力且近乎狂熱。再加上非凡的才華、謙遜的態度與頂尖的葡萄園，我相信我已掌握了這些葡萄酒如此特別的基本原因。2004 年份 Into the Dark：這款極其迷人的葡萄酒由 84% 歌海娜、8% 慕維德、7% 希哈和 1% 維歐尼調配而成，大部分葡萄來自酒莊的 11 Confessions 葡萄園。酒色仍呈現濃郁不透明的紅寶石／紫色，香氣則帶有石墨、木煙、香料盒、白巧克力、櫻桃利口酒與卡西斯奶油的甜美氣息。就發展程度而言，酒仍相當稚嫩，酒體飽滿，餘韻長達 45 至 50 秒。再陳年 2 至 3 年會更佳，且完全有能力陳年 10 年以上。RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eWine Spectator\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split 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