{"product_id":"2012-sine-qua-non-rattrapante-grenache-touche-syrah-magnum-set-100-pts-owc-2-x-1500ml","title":"2012 Sine Qua Non Eleven Confessions Rattrapante 歌海娜 \u0026 Touche 西拉 瑪格南組裝 - 100分 - OWC 2 x 1500ml","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e2012 Sine Qua Non Eleven Confessions Rattrapante Grenache \u0026amp; Touche Syrah 瑪格南組裝 - 100 分！\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eSine Qua Non 是加州最知名的酒莊之一。酒莊位於洛杉磯以北的文圖拉郡，大部分葡萄園則位於聖巴巴拉，打破了頂級加州葡萄酒皆出自納帕谷的傳統印象。Sine Qua Non 不僅打破傳統，同一款葡萄酒也極少會連續釀造，徹底顛覆了美國標誌性葡萄酒的既定觀念。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e這家崇尚者酒莊專精於隆河葡萄品種，大部分紅酒以西拉（Syrah）和葛那許（Grenache）為主。白酒通常以瑪珊（Marsanne）、羅珊（Roussanne）和維歐尼（Viognier）釀製，風格亦以隆河葡萄酒為藍本。雖然 Sine Qua Non 的大部分葡萄園位於聖巴巴拉，但酒莊總部（及酒莊）位於奧克維尤。許多葡萄酒標示為較廣泛的加州和中海岸 AVA，而非葡萄園所在的特定 AVA，這讓酒莊在調配時擁有更多自由度。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eSine Qua Non 的首釀年份為 1994 年，當時奧地利出身的釀酒師曼弗雷德·克蘭克（Manfred Krankl）將三桶西拉葡萄酒以「黑將軍」之名推出，並採用自己設計的標籤。在此之前，克蘭克曾與其他釀酒師合作，包括與 Havens Cellars 釀製「黑藍」葡萄酒，以及與 Alban Vineyards 的約翰·阿爾班（John Alban）合作釀製數款葡萄酒。推出黑將軍後，克蘭克將一瓶葡萄酒送給羅伯特·帕克（Robert Parker），帕克隨即給予該酒 95 分，這是他當時給予任何以隆河品種釀製的美國葡萄酒的最高分數。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e葡萄品種\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e西拉 \u0026amp; 葛那許\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e年份\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2012\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e評分\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e100 RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e瓶裝大小\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2 x 1500ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e瓶數\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e國家\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e美國\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e地區\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e加州\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e所在地\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e中海岸\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e酒莊\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eSine Qua Non\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e顏色\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e紅酒\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"last odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e葡萄酒類型\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e餐酒\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e評分\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100 RP－無論從哪個角度來看，這都是一款完美的葡萄酒。2012 年份 Rattrapante 葛那許葡萄酒全部來自聖麗塔山丘的 Eleven Confessions 葡萄園，並在 27% 新法國橡木桶中陳釀 33 個月。我的品飲筆記開頭與結尾都是「哇」。這是一款極致濃縮、豐富且層次分明的葛那許葡萄酒，散發出大量黑覆盆子、胡椒香草、甘草、乾花與醃肉的香氣，卻能在口感上保持優雅、活潑與清新。這款佳釀約有 800 箱，任何葛那許葡萄酒愛好者都應盡最大努力入手一瓶（或兩瓶）。值得注意的是，這款調配酒採用了 26% 的整串釀造，與往年相比變化不大。 \u003c\/span\u003eRP\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 RP－最後，這款無可挑剔的 2012 年份 Touche 西拉葡萄酒讓我想起吉高（Guigal）Côte-Rôtie La Landonne 的佳釀年份。這款調配酒由 93% 西拉、5% 小西拉（Petite Sirah）和 2% 維歐尼組成，全部來自聖麗塔山丘的 Eleven Confessions 葡萄園，並在 78% 新法國橡木桶中陳釀 40 個月。酒體深邃、濃縮、飽滿且層次豐富，具備多維度的質地，以及令人陶醉的樟腦、醃肉、紫羅蘭、煙燻與各式黑果香氣，酒質精緻、成熟度完美，單寧細緻，酒體強勁且餘韻悠長。建議陳年 3 至 4 年後飲用，並在接下來的 20 年內慢慢品飲。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eWine Spectator\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003eBurghound\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"first odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e葡萄品種\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e西拉 \u0026amp; 葛那許\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e年份\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2012\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e評分\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e100 RP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e瓶裝大小\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2 x 1500ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e瓶數\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e國家\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e美國\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e地區\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e加州\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e所在地\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e中海岸\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e酒莊\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003eSine Qua Non\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e顏色\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e紅酒\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"last odd\"\u003e\n\n\u003cth class=\"label\"\u003e葡萄酒類型\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd class=\"data last\"\u003e餐酒\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- split --\u003e","brand":"BARRY F","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39578945552515,"sku":"SQNR\u0026T-2012-MAGSET","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0353\/9864\/7939\/files\/2012-sine-qua-non-eleven-confessions-rattrapante-grenache-touche-syrah-magnum-set-100-pts-owc-2-x-1500ml-823.webp?v=1773368348","url":"https:\/\/cultwine.com\/zh\/products\/2012-sine-qua-non-rattrapante-grenache-touche-syrah-magnum-set-100-pts-owc-2-x-1500ml","provider":"CultWine","version":"1.0","type":"link"}