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Chardonnay · Costa Norte
99 points from Robert Parker.
“Por último, el Chardonnay Cix Estate 2014, prácticamente perfecto, plantado con un clon de Montrachet en suelos de Goldridge, exhibe una vez más una intensidad asombrosa, notas de grava húmeda entrelazadas con azahar, cítricos caramelizados, albaricoque, melocotón blanco y madreselva. Es un Chardonnay con cuerpo, multidimensional y profundo.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Aubert
2014 Chardonnay, Costa Norte"Nuestro proceso de elaboración del vino está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de producir un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, de cultivar, de nutrir, de labrar. Buscamos guía en la naturaleza y conocimiento en la ciencia, mientras elaboramos el vino con una intervención mínima para que el sentido del lugar se vea elegantemente reflejado en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la elaboración del vino debe alcanzar el nivel más alto y profundo de calidad."
La esencia de producir un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, de cultivar, de nutrir, de labrar." Mark Aubert
One bottle, 750 ml, of the 2014 vintage.
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Aubert.
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