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Chardonnay · Costa Norte
98 points from Robert Parker.
“Absolutamente profundo es el Chardonnay Eastside 2014, proveniente del viñedo propiedad del reconocido viticultor y agricultor Ulises Valdez, plantado con un clon Montrachet de maleta sobre un portainjerto de bajo rendimiento llamado Riparia Gloire. Notas ahumadas de crème brûlée entremezcladas con durazno blanco, nectarina, mermelada de naranja, madreselva y manzanas con mantequilla saltan de la copa de este gran Chardonnay que es de calidad Grand Cru, increíblemente puro, denso y persistente.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Aubert
2014 Chardonnay, Costa NorteNuestro proceso de elaboración del vino es guiado cuidadosamente por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Buscamos la guía en la naturaleza y la percepción en la ciencia, mientras elaboramos vino con una mínima intervención para que la esencia del terruño se refleje elegantemente en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la elaboración del vino debe alcanzar el nivel más alto y profundo de calidad.
La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 3000 ml, of the 2014 vintage.
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Aubert.
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