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Chardonnay · Costa Norte
98-100 points from Robert Parker.
“El Chardonnay Eastside Vineyard 2016 tiene aromas a tarta de limón, pan recién horneado, piedras trituradas, miel de trébol y almendras fileteadas, con toques de peras puras en rodajas y manzanas Golden Delicious. Con cuerpo, elegante, fino y contenido, el paladar sedoso posee una intensidad tranquila, con un final largo de capas sabrosas.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Nuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en una relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Buscamos guía en la naturaleza y conocimiento en la ciencia, mientras elaboramos vino con una intervención mínima para que el sentido del lugar se refleje elegantemente en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe ser del más alto y profundo nivel de calidad.
La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en una relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 1500 ml, of the 2016 vintage.
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Aubert.
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