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Chardonnay · Costa Norte
97 points from Robert Parker.
“El Chardonnay Hudson 2018 proviene de la selección Hudson, de vides del clon Old Wente de 22 años de antigüedad plantadas en el lado de Napa de Carneros. En nariz es evocador de caramelo de mantequilla, manzanas al horno, pastel de especias y anacardos picados, con un núcleo de piñas asadas y limones en conserva. El paladar, rico, con cuerpo y decadentemente afrutado, ofrece capa tras capa de sabores sabrosos con cautivadores destellos alimonados y una columna vertebral ácida y perfecta, con un final seductoramente cremoso y una nota persistente de miel y nuez.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Nuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado y de la agricultura. Buscamos la guía de la naturaleza y la perspectiva de la ciencia mientras elaboramos vino con una intervención mínima, para que el sentido del terruño se vea elegantemente reflejado en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe alcanzar el nivel de calidad más alto y profundo.
La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado y de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 750 ml, of the 2018 vintage.
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Aubert.
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