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Chardonnay · Costa Norte
96-99 points from Robert Parker.
“2008 Aubert Larry Hyde and Sons Vineyard Chardonnay - ¡96-99 puntos! Siendo la primera añada proveniente de Carneros, el Chardonnay 2008 Larry Hyde and Sons Vineyard es la oferta de Aubert con el aroma a fruta tropical más marcado, y revela matices más audaces en su color pajizo/verdoso. Una nariz densa de mermelada, nectarinas y fruta tropical (piña) es seguida por sabores intensos y con cuerpo, y una mineralidad pedregosa que emerge al dejarlo respirar. Este es un Chardonnay grande y audaz al estilo californiano. El Chardonnay 2008 Larry Hyde and Sons Vineyard (la añada debut de esta oferta) ofrece notas prodigiosas de aceite de cítricos, nectarinas, flores de azahar, manzanas y un componente similar a la piedra mojada líquida que le otorga al vino mineralidad además de viveza. Es una reminiscencia de un Corton-Charlemagne de Coche-Dury. A pesar del uso de roble francés 100% nuevo, la madera queda enterrada bajo una cascada de fruta, capas de sabor, gran acidez y una pureza fabulosa. Este notable Chardonnay debería evolucionar durante una década o más. En solo un puñado de años, Mark Aubert, quien recibió una formación impecable en la bodega Peter Michael, trabajando bajo la dirección de Helen Turley, así como en Colgin y Bryant Family Vineyards, ha producido vinos alucinantes bajo su propia etiqueta. Con la incorporación de la cuvée de Hyde Vineyard, ahora produce cuatro Chardonnays, así como dos Pinot Noirs. Deberían comenzar a surgir selecciones adicionales a medida que Aubert se aleja de cualquier negocio de consultoría para concentrarse en su propia bodega. Sus añadas 2008 son candidatas a ser los vinos de la cosecha, sin duda debido a los rendimientos extraordinariamente bajos (su cosecha más pequeña hasta la fecha). Esto le ha dado a los vinos un nivel adicional de concentración, lo cual es mucho decir dados los niveles de riqueza alcanzados en añadas anteriores. Los Chardonnays de 2007 confirman la grandeza que predije para ellos desde la barrica en 2008. Si bien esta fue una cosecha pequeña para Aubert, no fue ni de lejos tan minúscula como la de 2008. Aubert prefiere trabajar con el clon Calera de Pinot Noir, aunque sus dos viñedos incluyen tanto el Calera como un clon traído de uno de los viñedos más famosos de Vosne-Romanée en Borgoña.”
“Fresco, rico, intenso y vibrante, con una profunda concentración de sabores estructurados en torno a manzana firme, pera, madreselva y especias. Los sabores se despliegan agradablemente en un final largo y persistente.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Nuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de elaborar un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Buscamos guía en la naturaleza y conocimiento en la ciencia, mientras elaboramos vino con la mínima intervención, para que el sentido de lugar se vea reflejado elegantemente en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe ser del más alto y profundo nivel de calidad.
La esencia de elaborar un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 750 ml, of the 2008 vintage.
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Winemaker Mark Aubert, at Aubert, owned by Mark Aubert.
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