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Chardonnay · Costa Norte
96 points from Robert Parker.
“El Chardonnay 2012 Larry Hyde & Sons (1.000 cajas) proviene de un viñedo de 4 acres que produce casi 1.000 cajas. El color pajizo revela un tono verdoso, y el vino irrumpe de la copa con notas de frutas exóticas, piedras mojadas, limas y duraznos blancos. Tiene un parentesco con un gran Coche-Dury Corton-Charlemagne. Complejo y de cuerpo completo, con una pureza, riqueza y acidez impresionantes, este extraordinario Chardonnay debería beberse bien durante 6-10 años.”
“El Chardonnay 2012 Larry Hyde and Sons posee una textura maravillosa en la copa. Vivo y complejo, el 2012 fluye por el paladar con notas de manzanilla, crema de limón, menta, flores silvestres y un toque de miel. El 2012 fue envejecido en barricas de roble francés 70% nuevas, que integra con elegancia. El final es largo y excepcionalmente pulido.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Nuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de elaborar un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Buscamos la guía de la naturaleza y la perspectiva de la ciencia, mientras elaboramos vino con la mínima intervención para que el sentido de lugar se refleje elegantemente en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe ser del más alto y profundo nivel de calidad.
La esencia de elaborar un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 750 ml, of the 2012 vintage.
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Winemaker Mark Aubert, at Aubert, owned by Mark Aubert.
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