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Chardonnay · Costa Norte
95-97 points from Robert Parker.
“El Chardonnay 2016 Larry Hyde and Sons Vineyard presenta una nariz provocativa, sabrosa y carnosa, con matices de extracto de levadura, salmuera y frutos secos sobre un núcleo de peras maduras y duraznos blancos, además de un toque de hojas de lima. De cuerpo medio a completo, llena el paladar con capas de frutas de hueso y notas sabrosas, con una textura deliciosamente oleosa equilibrada por una acidez vibrante, con un final largo.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Nuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de elaborar un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado y de la agricultura. Buscamos orientación en la naturaleza y conocimiento en la ciencia, mientras elaboramos vino con la mínima intervención para que el sentido del lugar se refleje elegantemente en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe ser del más alto y profundo nivel de calidad.
La esencia de elaborar un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado y de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 1500 ml, of the 2016 vintage.
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Aubert.
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