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Chardonnay · Costa Norte
97 points from Robert Parker.
“WS96 - Un vino impresionante, con una riqueza, profundidad, pureza de sabor y concentración asombrosas, con capas de sabores a pera madura, crème brûlée, dátil, albaricoque y avellana que se deslizan sobre una textura suave y sedosa, con un final que sigue revelando matices de sabor adicionales.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Nuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Buscamos la guía en la naturaleza y la perspectiva en la ciencia, mientras elaboramos vino con la mínima intervención para que el sentido del lugar se refleje con elegancia en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe ser del más alto y profundo nivel de calidad.
La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 750 ml, of the 2004 vintage.
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Aubert.
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