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Chardonnay · Costa Norte
95 points from Antonio Galloni.
“Amarillo pálido y brillante. Nariz profunda y altamente compleja que fusiona pomelo, piña, piel de cítricos, pedernal, ligeros sulfuros y una sugerencia de roble carbonizado. Luego, extremadamente intenso en boca, con una acidez soberbia que da definición a los sabores potentes. Vino maravillosamente matizado con fuertes tonos minerales y de suelo. Sabroso más que excesivamente dulce. Aubert describe esto como su versión de Batard-Montrachet, diciendo que tiene más volumen y acidez que el extraordinario 2002, que obtuvo 96 puntos hace un año. No lo encuentro tan táctil hoy, pero bien podría ser un vino aún más grande.”
“Hay más de 200 cajas del Chardonnay Ritchie Vineyard 2006. Aceite de limón, nectarina mantecosa, mermelada de naranja, pera y notas de brioche y avellana están presentes en este Chardonnay opulento, bellamente orientado a la fruta y, a la vez, sorprendentemente rico y con cuerpo. Beba en los próximos 4-5 años. Mark Aubert está en movimiento, dejando Colgin Winery para trabajar en Bryant Family Vineyard, mientras al mismo tiempo produce algunos de los mejores Chardonnay y Pinot Noir del mundo. Parece tener mucho entre manos, tanto en potencial como en estrés. La mala noticia es que uno de sus proveedores decidió que sus Chardonnay eran demasiado profundos para el viñedo Quarry y ya no le venderá fruta de esa procedencia, y en 2006 hubo tan poco Reuling disponible que esa cuvée tampoco se elaboró. En resumen, ¡hay dos Chardonnay menos para la añada 2006! No obstante, aquellos que se inscribieron en la lista de correo y consiguieron algunos de sus Chardonnay 2005 tienen a su disposición algunos de los mejores Chardonnay jamás elaborados en California. Por supuesto, estos están hechos de antiguos clones Wente de Chardonnay, con fermentación maloláctica completa, envejecidos sobre sus lías y embotellados sin clarificación. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Aubert
2006 Chardonnay, Costa NorteNuestro proceso de elaboración del vino está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de crear un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Buscamos guía en la naturaleza y conocimiento en la ciencia, mientras elaboramos vinos con una intervención mínima para que el sentido del lugar se refleje elegantemente en cada botella de Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe ser del más alto y profundo nivel de calidad.
La esencia de crear un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 750 ml, of the 2006 vintage.
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Aubert.
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