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Chardonnay · Costa Norte
95 points from Robert Parker.
“2011 Aubert USVL Vineyard Chardonnay - ¡95 puntos! El Chardonnay UV-SL Vineyard 2011 proviene de un viñedo en la costa de Sonoma a siete millas del océano, justo encima de Occidental. Albaricoques, melocotones, flores silvestres, nectarina y notas ahumadas son algunos de los múltiples matices que se encuentran en la copa. El UV-SL es otro de los vinos más ricos y con mayor textura de la colección. Al mismo tiempo, el 2011 es un vino de matices vívidos, transparencia y pureza cristalina. Aquí también, las barricas de roble 100% nuevas están totalmente integradas. Es muy raro encontrar tanto detalle en este Chardonnay cremoso y con cuerpo, pero ahí está todo. Este es otro vino absolutamente impecable de Mark Aubert. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Nuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de la elaboración de un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado y de la agricultura. Buscamos la guía de la naturaleza y la visión de la ciencia mientras elaboramos vinos con una intervención mínima, para que el sentido de lugar se refleje con elegancia en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe alcanzar el nivel de calidad más alto y profundo.
La esencia de la elaboración de un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado y de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 750 ml, of the 2011 vintage.
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Aubert.
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