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Chardonnay · Costa Norte
96 points from Robert Parker.
“Un tour de force en Chardonnay, el Chardonnay UV-SL 2012 fue elaborado a partir de un clon Old Wente de Chardonnay. Exhibe abundantes aromas a mango, piña y un sutil fondo de madera, una textura voluptuosa, una acidez hermosa y una longitud y personalidad magníficas. A medida que el vino reposa en la copa, surge una sensación estructurada junto con una nota de peras. Debería ofrecer un consumo delicioso durante la próxima década.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Aubert
2012 Chardonnay, Costa NorteNuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Buscamos en la naturaleza una guía y en la ciencia una perspectiva, mientras elaboramos vino con la mínima intervención para que el sentido del lugar se refleje elegantemente en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe ser del más alto y profundo nivel de calidad.
La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 1500 ml, of the 2012 vintage.
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Aubert.
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