Domaines Albert Bichot es una destacada casa de comerciantes y propietaria de viñedos de gestión y propiedad familiar en Borgoña, fundada en 1831 y con sede actual en la ciudad de Beaune. Como era de esperar, las variedades de uva Pinot Noir y Chardonnay son su enfoque principal; la empresa también produce vinos tintos a partir de la uva Gamay en Beaujolais, al sur.

La compañía posee más de 100 hectáreas de viñedos cultivados de forma sostenible, divididas en seis fincas. El Domaine du Pavillon en Pommard incluye el Corton Grand Cru Monopole Clos des Maréchaudes, mientras que el vino insignia del Domaine du Clos-Frantin, con sede en Nuits-Saints-Georges, es un Vosne Romanée Premier Cru Aux Malconsorts. El Château-Gris, también en Nuits-Saint-Georges, posee dos monopolios (viñedos con un solo propietario): un Nuits-Saint-Georges Premier Cru tinto y un blanco de nivel de pueblo, "Les Terrasses".

Al norte de la Côte d'Or, en Chablis, el Château Long-Depaquit controla el Grand Cru Monopole La Moutone. Domaine Adélie en Mercurey y Domaine de Rochegrès en la denominación Moulin-à-Vent de Beaujolais son las adquisiciones más recientes. Las uvas también se obtienen de una red de viticultores asociados a largo plazo, quienes cultivan siguiendo estrictos estándares de salud, rendimiento y calidad de la uva, coherentes con las prácticas de los viñedos de la finca.