Bond Quella Cabernet 2019 - 750 ml

About Vínculo (Harlan)

BOND: Una cartera de vinos que son diversos en su representación geográfica y de calidad «Grand Cru», todos bajo el paraguas de una misma filosofía, un mismo equipo y un mismo sello.

Esta es la creación de Bill Harlan, de Harlan Estate, quien ha contratado a los propietarios de estos viñedos bien situados en microclimas seleccionados del Valle de Napa con contratos largos (de un cuarto de siglo). En la primera década, ha ampliado el número de viñedos a cinco vinos distintos en 2011, todos elaborados por el equipo de enología de Harlan Estate formado por Bob Levy y el enólogo consultor Michel Rolland. Solo había tres cuvées en 2001: del terreno de 11 acres en las colinas occidentales de Oakville, cerca de Harlan Estate, el Vecina; St. Eden, un promontorio pedregoso de 11 acres al norte del cruce de Oakville con exposición al norte; y de las laderas escarpadas justo al norte del lago Hennessy con exposición al este y sureste, al este de Rutherford, el Melbury.

Desde que se elaboraron estos fabulosos vinos de 2001, se han añadido otros dos grandes viñedos a la cartera de Bond. Se trata de Quella, un viñedo de 9 acres en las colinas orientales del norte del Valle de Napa, plantado sobre ceniza volcánica blanca llamada toba (Tufa), y Pluribus, un viñedo de gran altitud plantado en las laderas escarpadas de Spring Mountain con exposición al norte y al este. Los tres vinos de 2001 mostraron un rendimiento fenomenal y siguen siendo vinos muy jóvenes, con al menos entre 15 y 20 años más de potencial de mejora. De hecho, en una bodega fría, estos vinos tienen probablemente 40 años o más de potencial de envejecimiento, pero pocos de nosotros seremos capaces de esperar tanto tiempo para ver cómo saben.