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Pinot Noir · Costa Central
98+ points from Robert Parker.
“Más profundo y rico que el Jensen, el Pinot Noir Selleck Vineyard 2012, de estilo espectacular, proviene de vides plantadas en 1975 y no se vendimió hasta el 4 de octubre. Un Pinot Noir grande, rico y complejo que ofrece notas cerradas y reservadas de grosellas negras, trufa, roca triturada, suelo de bosque y sasafrás; esta belleza llega al paladar con una riqueza de cuerpo completo, una hermosa acidez y taninos finos y crecientes que se manifiestan en un final impresionante. Con la aireación, se vuelve cada vez más mineral y terroso, mostrando incluso un toque de caza. Esta belleza tiene una profundidad y riqueza fantásticas sin llegar a ser excesiva. Todavía es un vino joven; déjelo reposar unos años en la bodega y disfrute de las botellas durante la próxima década. ¡Bravo por Josh Jenson por este extraordinario esfuerzo!”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Calera Wine Company es una reconocida bodega con sede en Mt Harlan, en el condado de San Benito, California. Calera, que debe su nombre a un horno de cal situado en la propiedad, destaca por sus suelos ricos en piedra caliza, una rareza en California. La Pinot Noir es la variedad de uva clave aquí, con la que se elaboran varios vinos de viñedo único.
El enólogo Josh Jensen se formó en Borgoña, trabajando en una vendimia en el Domaine de la Romanée-Conti y realizando posteriormente unas prácticas en el Domaine Dujac. Fue allí donde aprendió que la Pinot Noir y la Chardonnay prosperan en suelos calcáreos, por lo que a su regreso a los EE. UU. fue en busca de ese terruño.
El Pinot Noir de viñedo único Jensen es muy apreciado; otros vinos de viñedo único son Selleck, Reed, Mills, Ryan y de Villiers. Todos los vinos de Calera reciben muy buenas críticas, y él está considerado como uno de los mejores productores de Pinot Noir de California.
One bottle, 1500 ml, of the 2012 vintage.
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Calera.
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