El fundador Jayson Woodbridge siempre tuvo el deseo de elaborar Pinot Noir. Contactó a los propietarios del histórico Stanly Ranch, en la denominación Carneros de Napa. Poco después, se le concedió acceso a las mejores parcelas de la propiedad para elaborar su vino. Inspirado por la repostería de su abuela y la obra artística de TR Colletta, Cherry Pie es a la vez un vino rico y complejo, que evoca los sabores y aromas de algo delicioso y hermoso, elaborado con esmero.

A principios de 2008, mientras paseaba por el distrito del Soho en Nueva York, Jayson entró por casualidad en la galería Campton durante una exposición de pinturas del artista TR Colletta. Las pinturas de Colletta, ricamente detalladas y centradas en objetos cotidianos distintivamente estadounidenses, resultan a la vez familiares y extraordinarias, adquiriendo un carácter evocador y escultural. Jayson se sintió particularmente atraído por un fascinante óleo sobre lienzo de una jugosa y suculenta tarta de cerezas recién salida del horno. Supo al instante que esa sería la etiqueta y el nombre de su Pinot Noir, que aún estaba en barrica: Cherry Pie.