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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
95 points from Robert Parker.
“1994 Pride Mountain Vineyards Reserve Cabernet - ¡95 pts! - ¡Primera añada! El Cabernet Sauvignon Reserve de 1994, el primer Cabernet Sauvignon Reserve que han elaborado, está producido con 100% Cabernet Sauvignon y envejecido completamente en barricas de roble francés. Es otro Cabernet profundo de la excepcional añada de 1994. El color púrpura opaco y la inmensa riqueza del vino no resultan pesados a pesar de su extraordinaria intensidad y densidad. Tiene la acidez suficiente para aportar frescura y una gran cantidad de taninos dulces bien integrados. Este Cabernet Sauvignon de gran escala y magníficas cualidades necesita 5-6 años de guarda, pero debería conservarse durante más de 25 años. Esta bodega de Spring Mountain sigue superando los límites de la calidad, como lo demuestran sus lanzamientos actuales: los mejores vinos que han producido hasta la fecha. Además, estos vinos catapultan a Pride Mountain al escalón más alto de las bodegas de calidad de California. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Pride Mountain Vineyards fue fundada en 1990 por Jim y Carolyn Pride y, desde 2004, es propiedad de sus hijos Suzanne Pride Bryan y Steve Pride. Desde 2004, la bodega ha sido dirigida y gestionada por Steve Pride, director ejecutivo y director de viticultura. Además, estos vinos catapultan a Pride Mountain al nivel más alto de las bodegas de calidad de California.
En general, sus prácticas de vinificación son tradicionales, aunque continúan evolucionando, y están diseñadas para permitir que las firmas del terruño de las uvas estén presentes en los vinos terminados. Las variedades de uva tinta de Burdeos se despalillan al 100% y se fermentan durante un período de dos semanas en acero inoxidable antes de ser trasegadas a barricas de roble francés, 50% neutras y 50% nuevas, donde envejecen durante aproximadamente 18 meses con trasiegas cada 4 meses. Una excepción es el syrah, que solo se despalilla parcialmente y envejece en barricas 100% neutras.
One bottle, 750 ml, of the 1994 vintage.
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Pride Mountain Vineyards.
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