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Mezcla patentada · Costa Norte
95 points from Robert Parker.
“El Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard 1999, una mezcla de 1750 cajas compuesta por un 85% de Cabernet Sauvignon, 7% de Cabernet Franc, 5% de Petit Verdot y 3% de Merlot, presume de aromas explosivos de incienso, crema de cassis, minerales y flores. Es de cuerpo medio a completo con gran armonía y un ataque dulce, así como un final también dulce. Este es un ejemplo clásico de potencia y riqueza combinadas con una elegancia considerable. Aquellos en la prensa extranjera que acusan a California de ser incapaz de producir vinos elegantes, obviamente nunca han probado este Cabernet.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Durante sus veintitrés años de administración del viñedo Eisele, los Araujo se comprometieron a mantener vínculos con la historia rural del valle de Napa mientras construían sobre los logros de Eisele. Tomando un terreno excepcional para el cultivo de Cabernet Sauvignon, los Araujo crearon una auténtica finca vinícola. Replantaron las vides, introdujeron la agricultura orgánica y se convirtieron en unos de los primeros viticultores del valle de Napa en adoptar los principios de la agricultura biodinámica. Rediseñaron los terrenos de la finca y salvaguardaron un ecosistema diverso para garantizar la salud de la tierra.
Los Araujo también construyeron la primera bodega en la propiedad, incluyendo cuevas con temperatura controlada, integrando con buen gusto
la arquitectura con el paisaje natural e histórico. Y produjeron vinos excepcionales, exquisitos Cabernet Sauvignon que aseguraron una reputación de clase mundial para el viñedo Eisele y crearon una referencia para el valle de Napa.
En 1990, los Araujo también identificaron un pequeño número de vides de Syrah dentro de una parcela de Cabernet que databa de injertos de 1978, y a partir de estas vides desarrollaron un programa dedicado al Syrah. Además, llevaron el Sauvignon Blanc a una ladera orientada al este del viñedo Eisele. La contribución de los Araujo a esta propiedad —su belleza y vitalidad, sus vinos y su estatura— no puede ser exagerada. Su trabajo hablará a través de este lugar mientras haya vides plantadas.
Cuando llegamos a Araujo Estate en 2013, cuarenta añadas ya habían llevado la denominación de viñedo Eisele. Admiramos y respetamos inmensamente estos vinos. Su equilibrio excepcional, elegancia y sobriedad nos hablaron, y encontramos que la expresión del terroir era pura, honesta e inconfundible. Nos sentimos cautivados y honrados, sabiendo que dar voz a este lugar sería tanto un privilegio como un desafío.
A medida que continuamos escribiendo la historia del viñedo Eisele, construimos sobre el espíritu de administración que define su pasado. Nuestro viaje aquí es una exploración, una búsqueda para entender este viñedo más profundamente: su estructura geológica, las variaciones en el terroir y la naturaleza de sus suelos antiguos. Los cambios, cuando se consideran, solo sirven para dejar que el terroir hable con mayor claridad. En este trabajo, nuestro experimentado equipo aporta creatividad, curiosidad y una pasión incansable por la excelencia.
One bottle, 3000 ml, of the 1999 vintage.
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Winemaker Hélène Mingot, at Viñedos Araujo Eisele, owned by Bart y Daphne Araujo.
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