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Mezcla patentada · Costa Norte
91 points from Robert Parker.
“El Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard 2000, una mezcla de 84% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc y el resto de Petit Verdot, proviene de una añada difícil. Muestra una elegancia y peso similares a los de un Margaux y posee un color rubí/púrpura denso, un dulce perfume de flores de acacia, grosellas negras, regaliz, minerales y madera sutil, cuerpo medio, fruta melosa y un final largo de textura aterciopelada. Es un vino de excepcional finura y gracia. Se produjo a partir de una cosecha extremadamente pequeña de solo un racimo de uvas por brote.”
“Completo y muy complejo, exhibe ricos sabores a ciruela y grosella roja, con toques de anís, salvia, hierbas y minerales. Regusto lujoso y bien definido.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Durante sus veintitrés años al frente de Eisele Vineyard, los Araujo se comprometieron a mantener los vínculos con la historia rural del Valle de Napa mientras seguían construyendo sobre los logros de Eisele. Al tomar un terreno excepcional para el cultivo de Cabernet Sauvignon, los Araujo crearon una auténtica finca vinícola. Replantaron las viñas, introdujeron la agricultura orgánica y se convirtieron en uno de los primeros viticultores del Valle de Napa en adoptar los principios de la agricultura biodinámica. Rediseñaron los terrenos de la finca y protegieron un ecosistema diverso para garantizar la salud de la tierra.
Los Araujo también construyeron la primera bodega en la propiedad, que incluía cuevas con temperatura controlada, integrando con buen gusto
la arquitectura con el paisaje natural e histórico. Y produjeron vinos excepcionales, exquisitos Cabernet Sauvignon que aseguraron una reputación de clase mundial para Eisele Vineyard y crearon un referente para el Valle de Napa.
En 1990, los Araujo también identificaron un pequeño número de vides de Syrah dentro de una parcela de Cabernet que databa de injertos de 1978, y a partir de estas vides desarrollaron un programa dedicado al Syrah. Además, llevaron el Sauvignon Blanc a una ladera orientada al este de Eisele Vineyard. La contribución de los Araujo a esta propiedad —su belleza y vitalidad, sus vinos y su estatura— no puede exagerarse. Su trabajo hablará a través de este lugar mientras haya vides en el suelo.
Cuando llegamos a Araujo Estate en 2013, cuarenta añadas ya llevaban la denominación Eisele Vineyard. Admiramos y respetamos inmensamente estos vinos. Su excepcional equilibrio, elegancia y moderación nos cautivaron, y encontramos que la expresión del terruño era pura, honesta e inconfundible. Nos sentimos cautivados y humildes, sabiendo que dar voz a este lugar sería tanto un privilegio como un desafío.
A medida que continuamos escribiendo la historia de Eisele Vineyard, construimos sobre el espíritu de gestión que define su pasado. Nuestro viaje aquí es una exploración, una búsqueda para comprender este viñedo más profundamente: su estructura geológica, las variaciones en el terruño y la naturaleza de sus suelos antiguos. Los cambios, cuando se consideran, solo sirven para dejar que el terruño se exprese con mayor claridad. A este trabajo, nuestro experimentado equipo aporta creatividad, curiosidad y una pasión inquebrantable por la excelencia.
One bottle, 3000 ml, of the 2000 vintage.
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Winemaker Hélène Mingot, at Viñedos Araujo Eisele, owned by Bart y Daphne Araujo.
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