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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
95 points from Robert Parker.
“Este es un gran esfuerzo de Blankiet que ha resultado magnífico, con una personalidad sedosa, una textura voluptuosa y una hermosa nariz de hierbas tostadas, brasas, carne ahumada, flores de primavera y abundantes notas de mora y casis. Casi al estilo de La Mission Haut-Brion por su carácter gracias a su mineralidad y ahumado, el vino es de cuerpo completo, rico, concentrado y se ha desprendido de sus taninos, antaño considerables, que han evolucionado con relativa rapidez. Dicho esto, a pesar de lo bebible y complejo que es ya, a este vino aún le quedan otros 20 años de vida.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Claude y Katherine Blankiet buscaron durante muchos años un terreno en las estribaciones occidentales de las montañas Mayacamas en el Valle de Napa con la visión única de producir vinos de clase mundial. En enero de 1996 tuvieron la oportunidad de ver una ladera sin desarrollar sobre el viñedo Napanook en Yountville, que su agente había logrado reservar por un día. Sin dudarlo, los Blankiet compraron el terreno en el acto y lo llamaron Paradise Hills.
El viñedo Paradise Hills está ubicado sobre tres lomas volcánicas separadas por oleadas aluviales depositadas por los arroyos que drenan la cadena montañosa. Los perfiles del suelo varían desde rocas profundamente fracturadas y ceniza volcánica hasta depósitos de arcilla espesa. El viticultor David Abreu y la enóloga Helen Turley fueron contratados para desarrollar el viñedo Paradise Hills en cuatro secciones distintas. Cada subsección se distingue por su subsuelo y microclima únicos. Además, se injertaron portainjertos cuidadosamente seleccionados con variedades clonales de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot obtenidas de fincas de primer crecimiento de Burdeos.
One bottle, 750 ml, of the 2001 vintage.
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Winemaker Helen Turley, at Blankiet Estate, owned by Claude y Kathrine Blankiet.
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