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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
99 points from Robert Parker.
“Pride Mountain Vineyards Reserve Cabernet 2001 (Magnum) - 99 pts. Un vino potencialmente perfecto que se encuentra en botella tras haber pasado unos 30 meses en una combinación de roble viejo y nuevo. La práctica bajo la dirección de Bob Foley consiste en mantener primero los vinos en madera neutra mientras se realizan las selecciones para las diferentes cuvées y, una vez hechas, trasladar los vinos a roble nuevo hasta el embotellado. El Reserve Cabernet Sauvignon 2001, una mezcla de 1300 cajas de 100% Cabernet Sauvignon envejecido durante 27 meses en roble, ofrece una fruta magníficamente fresca y viva, pero superconcentrada. De un color azul/púrpura intenso hasta el borde, con una nariz espectacular de crema de cassis, regaliz, alcanfor y un toque de vainilla, este vino es sensacionalmente rico, tiene una intensidad notable, un paladar multidimensional y una concentración y profundidad fabulosas. Necesita de 1 a 3 años más de guarda en botella y debería evolucionar fácil y fluidamente durante 20 años o más. Los lectores que adoran el estilo de vinos de Bob Foley, y parece haber muchos, también deben saber que produce vinos bajo su propio nombre y que también es el enólogo de Switchback Ridge y Hourglass, otras dos bodegas emergentes. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Pride Mountain Vineyards fue fundada en 1990 por Jim y Carolyn Pride y, desde 2004, es propiedad de sus hijos Suzanne Pride Bryan y Steve Pride. Desde 2004, la bodega ha sido dirigida y gestionada por Steve Pride, director ejecutivo y director de viticultura. Además, estos vinos catapultan a Pride Mountain al nivel más alto de las bodegas de calidad de California.
En general, sus prácticas de vinificación son tradicionales, aunque continúan evolucionando, y están diseñadas para permitir que las firmas del terruño de las uvas estén presentes en los vinos terminados. Las variedades de uvas tintas de Burdeos se despalillan al 100% y se fermentan durante un periodo de dos semanas en acero inoxidable antes de ser trasegadas a barricas francesas, 50% neutras y 50% nuevas, donde envejecen durante aproximadamente 18 meses con trasiegos cada 4 meses. Una excepción es el syrah, que solo se despalilla parcialmente y envejece en barricas 100% neutras.
One bottle, 1500 ml, of the 2001 vintage.
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Pride Mountain Vineyards.
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