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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
“El Cabernet Sauvignon Hillside Select 2001 es un vino potencialmente perfecto en proceso de elaboración. Un rascacielos que se construye en la boca con múltiples dimensiones, asombrosas capas de sabor, gran delicadeza y tremenda pureza; este Cabernet de color púrpura oscuro ofrece notas extraordinariamente puras de crema de cassis entremezcladas con rocas trituradas, flores, roble dulce, un paladar medio increíblemente potente pero impecablemente equilibrado y un final dulce de 70 segundos. Este prodigioso Cabernet Sauvignon es tan bueno como puede llegar a ser un Cabernet.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Shafer Vineyards es un productor de vino familiar ubicado en el Stags Leap District del Valle de Napa. Es particularmente conocido por su Cabernet Sauvignon Hillside Select, considerado uno de los mejores vinos de California. Con sus primeros vinos apareciendo en 1978, Shafer Vineyards es una de las bodegas fundadoras del Stags Leap District AVA y un referente de calidad para la misma. Las puntuaciones para el Hillside Select han sido increíblemente constantes, manteniéndose en el rango de 97 a 100 puntos.
Shafer cuenta con alrededor de 140 acres de viñedos en el Stags Leap District, distribuidos en varias parcelas. El viñedo Hillside Estate tiene suelos poco profundos y con buen drenaje que producen uvas pequeñas de sabor intenso. Los mejores lotes se utilizan para elaborar el Hillside Select, un vino con notas de ciruela y cereza, con taninos maduros que envejecerán bien durante una década o más.
One bottle, 1500 ml, of the 2001 vintage.
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Viñedos Shafer.
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Shafer Vineyards Hillside Select Cabernet Sauvignon 2001 - Magnum 1500 ml · $1,150.00
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