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Mezcla patentada · Costa Norte
95 points from Antonio Galloni.
“Buen rojo rubí. Aromas extravagantemente sensuales a licor de frambuesa, humo de leña, incienso, aceite de rosa, salsa de soja y trufa. Dulce, sensual y profundo, con un núcleo cremoso, casi decadente, de sabores a frambuesa y tierra, dotado de energía y vivacidad por una mineralidad subyacente. Ofrece una combinación asombrosa de sedosidad y brío, y termina con taninos suaves y una longitud excepcional. Uno de los vinos de California más sensuales que probé esta primavera. Este ensamblaje de Burdeos proviene de un viñedo en Pritchard Hill, sobre el lago Hennessy a una altitud de 1,400 pies, y es elaborado por Andy Erickson con la asesoría de Michel Rolland.”
“Ovid sigue elevando el listón con esta impresionante serie de nuevos lanzamientos. Los propietarios, Dana Johnson y Mark Nelson, no han escatimado en gastos en su búsqueda por elaborar vinos de clase mundial. Estos nuevos lanzamientos son testimonio de su inquebrantable compromiso con la calidad. Este año también probé dos de los vinos de la serie "Experiment", que llevan nombres creativos inspirados en la formación de Dana Johnson en Bibliotecología. El talentoso Austin Peterson elabora los vinos, Andy Erickson asesora y David Abreu gestiona los viñedos, pero lo que realmente cuenta es lo que hay en la botella. Los resultados obtenidos hasta ahora por esta joven propiedad han sido nada menos que estelares.”
“Elaborado de forma hermosa, rico y complejo, centrado en notas de grosella madura, tierra, especias, hierbas sutiles y minerales que están bien proporcionadas, ofreciendo profundidad y concentración a la vez que se mantiene elegante y carnoso. Tiene un final largo y persistente. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Ovidio
2005 Mezcla patentada, Costa NorteNuestro viñedo de 15 acres, cultivado orgánicamente, se alza en la cima de una montaña aislada a 1,400 pies de altitud en los confines occidentales de la geografía de Pritchard Hill, en el Valle de Napa. Aquí cultivamos suelos volcánicos rojos y rocosos para capturar un verdadero sentido de lugar y elaborar vinos de larga vida compuestos por Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot. Fermentamos solo con levaduras nativas y embotellamos nuestros vinos sin clarificar ni filtrar. Nuestro enólogo desde 2006, Austin Peterson, combina su experiencia específica en el lugar con un sentido de experimentación, adoptando una tensión entre los métodos de vinificación clásicos y de vanguardia.
Nuestro nombre se inspiró en el poeta romano Publio Ovidio Nasón [Ovidio], cuyas METAMORFOSIS, un relato poético de los mitos griegos, celebran temas de transformación y cambio.
Publio Ovidio Nasón [Ovidio] fue un poeta romano que vivió entre el 43 a. C. y el 17 d. C. Su obra más famosa, METAMORFOSIS, es un relato poético de los mitos griegos que celebra los temas de la transformación y el cambio. La vinificación es una transformación de la uva a lo sublime; y las obras de Ovidio —ricas y oportunas, pero impregnadas de tradición— informan e inspiran nuestra filosofía de elaboración de vinos. Valoramos las relaciones duraderas y la agricultura y vinificación sostenibles, todo ello con el objetivo de crear vinos que transmitan un sentido único de lugar y tiempo.
One bottle, 1500 ml, of the 2005 vintage.
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Ovidio.
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