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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Pride Mountain Vineyards fue fundada en 1990 por Jim y Carolyn Pride y, desde 2004, es propiedad de sus hijos Suzanne Pride Bryan y Steve Pride. Desde 2004, la bodega ha sido dirigida y gestionada por Steve Pride, director ejecutivo y director de viticultura. Además, estos vinos catapultan a Pride Mountain al nivel más alto de las bodegas de calidad de California.
En general, sus prácticas de vinificación son tradicionales, incluso a medida que continúan evolucionando, y están diseñadas para permitir que las firmas del terruño de las uvas estén presentes en los vinos terminados. Las variedades de uvas tintas de Burdeos se despalillan al 100% y se fermentan durante un período de dos semanas en acero inoxidable antes de trasvasarse al 50% de barricas francesas neutras y al 50% de barricas nuevas, donde envejecen durante aproximadamente 18 meses con trasiegos cada 4 meses. Una excepción es el syrah, que solo se despalilla parcialmente y se envejece en barricas 100% neutras.
One bottle, 750 ml, of the 2005 vintage.
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Pride Mountain Vineyards.
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