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Pinot Noir · Côte de Nuits
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Jean Marc Boillot
1993 Pinot Noir, Côte de NuitsDomaine J.M. Boillot (también conocido como Jean-Marc Boillot) es una bodega de Borgoña que produce vinos puros y aromáticos a partir de Pinot Noir y Chardonnay. La empresa tiene su sede en Pommard, pero elabora una amplia gama de vinos de numerosas denominaciones situadas principalmente en la Côte de Beaune.
Jean-Marc Boillot trabajó con su abuelo Henri Boillot entre finales de los años 60 y 1984, cuando se convirtió en enólogo de Olivier Leflaive. Creó su propio dominio en 1989 tras heredar viñedos de su abuelo y, más tarde, de su abuela materna, hija de Etienne Sauzet. Su hermano Henri dirige el Domaine Henri Boillot en Volnay.
One bottle, 750 ml, of the 1993 vintage.
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Jean Marc Boillot.
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