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Pinot Noir · Côte de Nuits
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Domaine Sylvain Cathiard et Fils es un productor familiar en la Côte de Nuits de Borgoña. Es conocido por su Pinot Noir, altamente valorado y de precio premium, proveniente de parcelas en viñedos premier y grand cru.
La historia del dominio comienza con el abuelo de Sylvain, quien comenzó a elaborar vino en Borgoña en la década de 1930. André, el padre de Sylvain, se hizo cargo de la bodega en 1969 y la dirigió hasta la década de 1980, cuando Sylvain comenzó a involucrarse. (© Material con derechos de autor, Wine-Searcher.com) Inicialmente alquiló parcelas de viñas a su padre y a otros viticultores para elaborar su propio vino, antes de finalmente hacerse cargo de los viñedos de la familia. En 2006, su hijo Sébastien se unió a él y el dominio adoptó su nombre contemporáneo de Domaine Sylvain Cathiard et Fils. Todo el trabajo en el viñedo es realizado por Sylvain, su esposa y su hijo.
One bottle, 750 ml, of the 2009 vintage.
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Cathiard.
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