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Pinot Noir · Côte de Nuits
“La Tâche Grand Cru 2015 es un clásico joven que se eleva en la copa con un bouquet exótico y de una complejidad asombrosa de frutos rojos oscuros, ciruelas, salsa hoisin, pato ahumado, chocolate negro, regaliz y cinco especias chinas, con apenas un toque de escaramujo en las notas más altas. En boca, el vino es de cuerpo completo, multidimensional y autoritario, con más profundidad en el centro del paladar que el Richebourg y un ataque más textural y estratificado. Los taninos son finos pero firmes, envueltos en un amplio núcleo de fruta de ciruela, casi salado, y el final es largo y resplandeciente. Se limitó a 25 hectolitros por hectárea y se vendimió el 7 y 8 de septiembre.”
“El La Tâche Grand Cru 2015 ha resultado nada menos que magnífico en dos catas recientes. Fresco y vibrante en la copa, con una energía extraordinaria, el 2015 es sencillamente alucinante. Los aromas perfumados y florales se funden con un núcleo de frutos rojos y azules oscuros. Todo en el 2015 transmite equilibrio. Inolvidable. Por muy buenas que sean las añadas 2015, mi recuerdo más entrañable de esta cosecha será siempre la cata de los vinos directamente de barrica junto a Aubert de Villaine en el otoño de 2016. Éramos solo nosotros dos, temprano por la mañana, en una charla íntima entre viticultor y crítico, algo cada vez más raro en la Borgoña actual. Al terminar la cata, de Villaine llenó mi copa con una generosa porción de Romanée-Conti. Me di la vuelta para devolver el vino que me había quedado a la barrica y vi que de Villaine ya la había cerrado. «Bébetelo, te hará bien», dijo. Obedecí.”
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Domaine de la Romanée-Conti, o DRC, como se conoce comúnmente, es fácilmente la bodega de Borgoña con los vinos más famosos a nivel mundial y más codiciados por los coleccionistas. Con sede en el pueblo borgoñón de Vosne-Romanée, la bodega elabora vinos a partir de ocho viñedos Grand Cru que se extienden a lo largo de la Côte d'Or. El más famoso proviene del viñedo homónimo Romanée-Conti y, en promedio, es el vino más caro del mundo.
La bodega elabora principalmente vinos a base de Pinot Noir a partir de 28 hectáreas (69 acres) de viñedo Grand Cru, que incluyen, junto con Romanée-Conti, La Tache, Romanée-Saint-Vivant y Richebourg en Vosne-Romanée; Corton-Bressandes, Corton Clos du Roi y Corton Renardes en Corton; y Échezeaux y Grands Échezeaux. Le Montrachet y Batard-Montrachet, en la Côte de Beaune, son los únicos vinos blancos de DRC elaborados a base de Chardonnay.
Por supuesto, La Romanée-Conti es el activo más famoso de la bodega, y la cantidad de vino que se elabora a partir de menos de 2 ha (5 acres) de tierra asciende a tan solo 6000 botellas al año. El viñedo tiene una larga historia que se remonta a la Abadía de Saint-Vivant en el siglo XIII. Adoptó el nombre de Romanée en 1631 y el de Conti en 1760. En 1869, fue adquirido por Jacques-Marie Duvault-Blochet, quien lo dejó a sus bisnietos en su testamento. Fue entonces cuando se estableció la Société-Civile du Domaine de la Romanée-Conti para evitar las leyes de herencia napoleónicas.
Hoy en día, DRC pertenece en parte a la familia de Villaine y en parte a la familia Leroy. Aubert de Villaine es la figura principal de la empresa actualmente, aunque durante un tiempo estuvo famosa por ser dirigida por Lalou Bize-Leroy, hasta que una disputa provocó su destitución. La familia Leroy está representada ahora por Henri-Frederic Roch.
6 bottles, 6 x 750 ml, of the 2015 vintage.
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Romanée-Conti, Domaine de la.
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