Domaine de la Romanée-ContiBorgoña...... ¡El mejor vino del mundo! En las colinas que los acogen, ocupan los lugares más privilegiados en el corazón de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, donde los suelos y las condiciones climáticas son los más propicios. Esto les otorga una capacidad especial para absorber y refinar los caprichos climáticos de los que la región no carece, y les permite alcanzar, año tras año y más que cualquiera de los otros viñedos que los rodean, una maduración completa y armoniosa.
Estos son los Grands Crus, viñedos excepcionales que gozan de un gran respeto y que representan, tanto en vinos tintos como blancos, apenas el 1 % de la superficie y menos del 1 % de la producción de Borgoña. Esta es la misión que se propone el Domaine: de generación en generación y guiados por una búsqueda incansable de la excelencia, implementar y perpetuar los medios para elaborar sus Grands Crus, los mejores de Borgoña:
Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-St-Vivant, Grands-Échezeaux, Échezeaux, Montrachet y, desde 2009, Corton; produciendo vinos de una calidad que aspira a su potencial y su reputación. Los términos de referencia en este trabajo son tan simples como complejos, pero conllevan como prioridad.
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