Emmanuel Rouget es un productor de Pinot Noir de alta gama proveniente de algunos de los viñedos más cotizados de la Côte de Nuits, al norte de Borgoña. Sus mejores vinos se elaboran con uvas de terrenos situados a lo largo de la frontera entre Vosne-Romanée y Flagey-Echézeaux.

Rouget comenzó a trabajar en los viñedos en 1976, cuando fue contratado por su tío Henri Jayer, uno de los viticultores más destacados y aclamados por la crítica en Borgoña. Los vinos de Jayer han sido algunas de las expresiones de Pinot Noir más costosas, y el Henri Jayer Richebourg Grand Cru es, sin duda, uno de los vinos más caros del mundo.