El Domaine Joseph Roty ha sido considerado durante mucho tiempo como uno de los mejores productores de toda Borgoña. Sus vinos Grand Cru, Premier Cru y de nivel village de Gevrey son siempre intensamente concentrados, maravillosamente complejos y de gran longevidad. El hijo de Joseph, Philippe, dirige ahora las operaciones diarias en el domaine y está claro que la tradición de excelencia continuará.

Los Grand Crus emblemáticos Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes, Mazis-Chambertin y Griotte-Chambertin están elaborados a partir de viñas muy viejas (algunas plantadas a finales del siglo XIX) y son tan ricos, concentrados y aptos para el envejecimiento como los mejores producidos por Joseph.

Los vinos de Gevrey tienen una excelente relación calidad-precio. El estilo de Philippe es más evidente en estos vinos, ya que, si bien siguen siendo muy concentrados y complejos, tienden a ser más accesibles en su juventud.

Philippe no solo ha mantenido la alta calidad de sus vinos de la zona de Chambertin, sino que casi por sí solo está elevando la reputación de Marsannay. Ha ampliado considerablemente las propiedades del domaine en el pueblo y está presionando al INAO para que otorgue el estatus de Premier Cru a algunos de sus viñedos. Las catas a ciegas han demostrado claramente que sus mejores Marsannays merecen ese reconocimiento.