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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
92 points from Antonio Galloni.
“Color rojo rubí intenso. Aromas cautivadores de grosella negra, cereza negra, violeta, tabaco, hierro y roble ahumado. Entrada muy sedosa, seguida de una boca amplia, rica y dulce, con una fruta magnífica y expresiva. Vino redondo, con cuerpo y muy suave, con una encantadora textura estratificada y una gran definición de sabores. Se abre de verdad en el final, mostrando taninos finos y una persistencia extraordinaria.”
“Hay entre 18.000 y 20.000 cajas del Cabernet Sauvignon Reserve 2000, una de las mejores expresiones de esta difícil añada. El vino es un ensamblaje de un 80 % de Cabernet Sauvignon, un 14 % de Cabernet Franc y el resto de Merlot y Malbec. Presenta un color púrpura intenso, así como un perfume elegante y dulce de grosellas negras entrelazado con regaliz, tierra arcillosa y matices de menta y roble nuevo. Es maduro, largo y estructurado, con cuerpo medio a pleno, una pureza y concentración excepcionales y un final persistente.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Robert Mondavi
2000 Cabernet Sauvignon, Costa NortePlantado originalmente en 1868, el viñedo To Kalon ha sido reconocido como uno de los mejores viñedos «first-growth» del mundo. To Kalon, que en griego antiguo significa «la más alta belleza», es el viñedo histórico que abastece a la bodega Robert Mondavi con uvas para su Cabernet Sauvignon Reserva de clase mundial y su Cabernet Sauvignon del Distrito de Oakville.
Robert Mondavi, quien tuvo una influencia tan profunda en la calidad del vino estadounidense, lamentablemente nos dejó para estar con el Señor en 2008. Tenía muchas razones para sentirse orgulloso de sus vinos, ya que siguen representando algunos de los mejores puntos de referencia de lo que pueden lograr las expresiones de California.
One bottle, 750 ml, of the 2000 vintage.
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Robert Mondavi.
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