Anteriormente conocido como Chateau Brane-Mouton, fue en 1853 cuando el barón Nathaniel de Rothschild adquirió la propiedad situada en la margen izquierda de la región de Burdeos, en el Médoc. A partir de esta fecha, el Chateau fue rebautizado como Chateau Mouton-Rothschild. Bajo el liderazgo del barón Philippe de Rothschild, Mouton-Rothschild vio crecer su reputación hasta convertirse en un emblema de la denominación Pauillac. Al tomar las riendas de la finca en 1922, el barón Philippe de Rothschild estuvo en el centro de todas las decisiones importantes e innovadoras durante su tiempo allí. Desde 1924, Mouton-Rothschild fue la primera propiedad de la región de Burdeos en embotellar el vino en la finca y mencionarlo en su etiqueta. Las capacidades de almacenamiento en barricas de la finca pronto se volvieron insuficientes. La "Gran Bodega", de 100 metros de largo, fue diseñada en 1926 y supuso una proeza arquitectónica en aquella época. En 1973, el Chateau Mouton-Rothschild alcanzó el rango de Premier Grand Cru Classé. Con la misma pasión y compromiso que su padre, la baronesa Philippine de Rothschild tomó el relevo en 1988. Hasta 2014, la finca amplió y modernizó sus instalaciones, lo que ha dejado una profunda huella en la propiedad. Hoy en día, los tres hijos, Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild y Julien de Beaumarchais de Rothschild, todos ellos copropietarios del chateau, continúan los pasos de sus predecesores.

El Chateau Mouton Rothschild domina 90 hectáreas de viñedos y está establecido sobre un terruño excepcional. El chateau toma su nombre de los fabulosos afloramientos de grava que descansan sobre un suelo de marga y piedra caliza. En francés antiguo, la palabra para referirse a un montículo de tierra era "mothon", que luego se convirtió en "mouton", el nombre que ahora adorna el chateau.

Con plantaciones típicas de los viñedos del Médoc, el sello distintivo del Chateau Mouton-Rothschild es el de la emblemática uva tinta de la margen izquierda. El Cabernet Sauvignon representa el 81% de las plantaciones del viñedo y ha forjado la identidad de los viñedos de la finca.

Espléndidos y con clase, los vinos del Chateau Mouton-Rothschild poseen un estilo inimitable que es reconocido por los puristas de todo el mundo. La potencia y la riqueza de la paleta aromática se revelan en un bouquet complejo y refinado. Este bouquet ofrece notas de frutos negros y grosella negra, para luego evolucionar hacia notas especiadas como la vainilla y aromas ahumados como el incienso y el cedro. Con una estructura monumental, el paladar revela una sensación carnosa envuelta en taninos. La longitud del final, con su mineralidad y su deslumbrante refinamiento, demuestra aún más la potencia del vino.

Desde 1945, el Chateau Mouton-Rothschild está asociado a una obra de arte. Cada nueva añada de la finca revela una nueva etiqueta que es la reproducción de una obra de arte contemporánea original creada exclusivamente para el Chateau Mouton-Rothschild.