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Chateauneuf-du-Pape · Ródano meridional
“Melódico y perfumado, con una elegancia que desmiente la añada, ofrece capa tras capa de sabores a frambuesa, zarzamora, notas florales, minerales y moca que se deslizan hacia un final largo, sedoso y refinado. Tan seductor que casi no se percibe su potencia; una obra maestra de la vinificación. Consumir desde ahora hasta 2030.”
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Paul Avril Clos des Papes es un productor de vino en el valle del Ródano, que elabora uno de los vinos más buscados de la AOC Châteauneuf-du-Pape.La finca se compone de 24 pequeñas parcelas en toda la denominación, que suman 79 acres (aprox. 32 hectáreas).
Las 13 variedades de uva permitidas se cultivan en estos viñedos, aunque la Garnacha, la Mourvèdre y la Syrah son las más importantes en cuanto a producción. La vendimia se escalona para garantizar la máxima calidad, y las cosechas en verde y una estricta selección de bayas aseguran un bajo rendimiento. Clos des Papes toma su nombre de una de sus parcelas situada cerca de las ruinas del castillo papal del siglo XIV.
One bottle, 750 ml, of the 2003 vintage.
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Clos des Papes.
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