Penfolds es el productor de vino más famoso de Australia, conocido principalmente por su vino insignia Grange, uno de los vinos más aclamados del mundo. Entre muchos otros reconocimientos, el Grange de 1955 fue nombrado uno de los 12 mejores vinos del siglo XX por la revista Wine Spectator; la añada de 1971 fue clasificada como el mejor vino de la década de 1970 por FINE Wine Magazines y tastingbook.com, y la de 2008 obtuvo una puntuación perfecta de 100 puntos tanto de Wine Spectator como de Robert Parker's Wine Advocate. Es un pilar del mercado secundario: los precios de subasta de este vino se han utilizado regularmente como indicadores clave de desempeño para la economía australiana en general.

Ocasionalmente, el Grange es 100 por ciento Shiraz —la añada de 2011 fue la sexta vez que esto sucedió en seis décadas—, pero lo más habitual es que también contenga hasta un 15 por ciento de Cabernet Sauvignon. Es el emblema de la célebre filosofía de ensamblaje multiviñedo y multirregión de Penfolds, y proviene de Barossa, McLaren Vale, Coonawarra (ocasionalmente) y Magill Estate, en la base de Adelaide Hills, justo al este de la ciudad.

Penfolds cuenta con una larga reputación de alta calidad constante en su amplia cartera, y hay varios otros vinos que aparecen regularmente en las subastas, incluidos los vinos Bin 707 Cabernet Sauvignon, St. Henri y RWT Shiraz, Bin 389 Cabernet – Shiraz y Bin 407 Cabernet Sauvignon. A estos se han sumado lanzamientos experimentales o periódicos como el Block 42 Cabernet Sauvignon y el Bin 60a Cabernet – Shiraz. El deseo de introducir un vino blanco insignia condujo al debut en 1995 del Chardonnay Yattarna. La extensa cartera incluye numerosos lanzamientos numerados con "bin", las gamas Max's, Koonunga Hill y Cellar Reserve, y una selección de vinos fortificados tipo tawny.

La empresa posee extensas propiedades vitivinícolas ubicadas principalmente en las diversas regiones vinícolas del sur de Australia. Algunas de estas se encuentran entre las propiedades más emblemáticas del país, incluidas Magill Estate y los viñedos de Kalimna y Koonunga Hill en el norte de Barossa. Además, también se utiliza una amplia gama de viticultores, tanto en las regiones principales del sur de Australia como en otros lugares, especialmente para el Chardonnay. En total, alrededor de 220 fuentes diferentes contribuyen a la producción.

Penfolds fue fundada en 1844 cuando el Dr. Christopher Rawson Penfold y su familia llegaron a Australia desde Inglaterra. Pagó 1200 libras por 500 acres (200 hectáreas) de tierras de primera calidad en lo que entonces se llamaba Mackgill, y las plantó con esquejes procedentes de Francia, con la intención de elaborar vino medicinal. Para la década de 1920, la empresa representaba la mitad de todas las ventas de vino en el país. Penfolds y su empresa matriz, Southcorp, han tenido una historia compleja en las últimas décadas. Desde 2011, la empresa forma parte de Treasury Wine Estates.