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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
97 points from Robert Parker.
“Una selección de barril proveniente de las mejores barricas del viñedo Beckstoffer To Kalon, el Cabernet Sauvignon Old Sparky 2015 tiene un color granate púrpura profundo y una nariz sabrosa y carnosa de extracto de levadura, parrilla, hierbas salteadas y carne ahumada sobre un núcleo de crema de cassis, caja de puros, jalea de grosella roja y arándanos silvestres, además de un toque de canela en polvo. De cuerpo medio a completo, el paladar está repleto de conservas de frutos negros, capas de especias sabrosas y para hornear, con una estructura muy firme y un final muy largo y de múltiples capas.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Schrader Cellars
2015 Cabernet Sauvignon, Costa NorteCuando se tiene a propietarios extremadamente concienzudos (Carol y Fred Schrader) combinados con una elaboración de vino de clase mundial (Thomas Rivers Brown) y una fuente de uvas incuestionable (el terroir de primer nivel del viñedo Beckstoffer To-Kalon), no debería sorprender que se produzcan vinos excepcionales.
Las tres cuvées 100% Cabernet Sauvignon provienen de ese lugar privilegiado y mágico en el corredor de Oakville. Probablemente podría probar estos tres vinos en veinte ocasiones distintas y llegar a un orden cualitativo diferente, pero no hay duda de que cualquiera de los tres podría ser su favorito en cualquier día dado; son así de espectaculares. Durante este período, los tres fueron envejecidos en roble francés 100% nuevo (lo que continúa), todos en barricas Darnajou.
One bottle, 1500 ml, of the 2015 vintage.
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Schrader Cellars.
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