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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
100 points from Robert Parker.
“El Cabernet Sauvignon Old Sparky 2016 es de un color púrpura negruzco muy profundo, con una nariz maravillosamente pura de licor de grosella negra, confitura de mora y tarta de cerezas negras con matices de hojas de laurel secas, tierra polvorienta, garriga y cuero nuevo, además de toques de cigarros sin fumar y virutas de lápiz. Con cuerpo, concentrado y repleto de sabores, el paladar es puro hedonismo con una línea sólida de taninos maduros y gran frescura, con un final muy largo.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Schrader Cellars
2016 Cabernet Sauvignon, Costa NorteCuando se tiene a propietarios extremadamente concienzudos (Carol y Fred Schrader) combinados con una elaboración de vino de clase mundial (Thomas Rivers Brown) y una fuente de uvas intachable (el terruño de primer crecimiento del viñedo Beckstoffer To-Kalon), no debería sorprender que se produzcan vinos excepcionales.
Las tres cuvées 100% Cabernet Sauvignon provienen de ese lugar mágico y privilegiado en el corredor de Oakville. Probablemente podría probar estos tres vinos en veinte ocasiones distintas y llegar a un orden de calidad diferente, pero no cabe duda de que cualquiera de ellos podría ser su favorito en cualquier momento: son así de espectaculares. Durante este período, los tres fueron envejecidos en barricas 100% de roble francés nuevo (lo que continúa siendo así), todas ellas de Darnajou.
One bottle, 1500 ml, of the 2016 vintage.
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Schrader Cellars.
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