Nuestro viñedo se encuentra en el microclima de «Región 1» más al sur —y más soleado— del hemisferio norte, el cual cuenta con las temperaturas más frescas para el cultivo de la uva. La niebla del océano Pacífico («humo marino») se canaliza a través de nuestras laderas cada tarde, creando condiciones de cultivo ideales para el Pinot Noir.

Nuestras vides de Pinot Noir están plantadas en riscos orientados al sur, en «zonas de transición» caracterizadas por ricos suelos arcillosos, lo que nos ayuda en nuestra búsqueda de la calidad. Aquí es donde el Pinot Noir encuentra su expresión más sublime.

Cultivamos nuestro viñedo de forma orgánica y biodinámica, porque cuidar el suelo y las vides —sin productos químicos tóxicos y en armonía con la naturaleza— es lo correcto para la tierra, para nuestros empleados y para nuestros clientes.

La combinación única de sol, niebla, suelo y cultivo meticuloso de Sea Smoke da como resultado vinos exuberantes, elegantes y expresivos.