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Sea Smoke Cellars es una bodega californiana situada en el condado de Santa Bárbara que se centra en el Pinot Noir de alta gama. La finca fue fundada en 1999 por Bob Davids en la denominación Sta. Rita Hills. Su producción es relativamente pequeña y se distribuye principalmente a través de su lista de correo. El nombre de la bodega está inspirado en la bruma marina refrescante que llega a los viñedos a lo largo del río Santa Ynez.
Todas las uvas utilizadas en los vinos de Sea Smoke proceden de la finca. La propiedad cuenta con 40 hectáreas (98 acres) de viñedo plantadas con 10 clones diferentes de Pinot Noir, además de 4 hectáreas (10 acres) de Chardonnay. Las vides se encuentran en suelos de transición, con altitudes entre 300 y 700 pies (90-210 m) sobre el nivel del mar, lo que propicia condiciones de cultivo variadas. Sea Smoke ha utilizado prácticas de cultivo biodinámico desde la cosecha de 2013.
Sea Smoke elabora tres vinos Pinot Noir: Botella, Southing y Ten, que es una mezcla de los 10 clones de Pinot Noir. Un cambio de enólogo antes de la cosecha de 2009 modificó el estilo del Pinot Noir, y las cosechas posteriores se sometieron a una menor extracción y a un menor uso de roble nuevo. A mediados de la década de 2000, Sea Smoke introdujo el Chardonnay Gratis exclusivamente como recompensa para los miembros de su lista de correo. Fue tan bien recibido que se introdujo un segundo Chardonnay, que se añadió al catálogo habitual de vinos disponibles.
Sea Smoke completa su colección con un Pinot Noir espumoso elaborado mediante el método tradicional como Blanc de Noirs.
| Varietal | Pinot Noir |
|---|---|
| Añada | 2006 |
| Calificación | WS92 |
| Tamaño de la botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Central Coast |
| Productor | Sea Smoke Cellars |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Calificación |
|---|
| Wine Spectator | WS92 - El Pinot Noir Ten 2006, de color rubí medio (que significa los 10 clones diferentes de los que se produce), revela un suntuoso perfume de frambuesas, cerezas negras, fresas, sotobosque y especias. En boca recuerda al Volnay, con abundantes frutos rojos, cuerpo de medio a completo, taninos dulces y buena acidez; este complejo y evolucionado Pinot debería consumirse en los próximos 3-4 años. RP Combina una mezcla de audaces y maduros sabores de cereza negra, bayas silvestres, ciruela y mora con toques de especias, cedro y bayas silvestres. Termina con un final largo, elegante y detallado. WS |
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| Burghound |
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| Varietal | Pinot Noir |
|---|---|
| Añada | 2006 |
| Calificación | WS92 |
| Tamaño de la botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Central Coast |
| Productor | Sea Smoke Cellars |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Varietal | Pinot Noir |
|---|---|
| Vintage | 2006 |
| Rating | WS92 |
| Bottle Size | 750 ml |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | EE. UU. |
| Region | California |
| Location | Costa Central |
| Producer | Sea Smoke Cellars |
| Color | Rojo |
| Wine Type | Mesa |
| Varietal | Pinot Noir |
|---|---|
| Vintage | 2006 |
| Rating | WS92 |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
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| Region | California |
| Location | Costa Central |
| Producer | Sea Smoke Cellars |
| Winemaker |
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| Production |
| Robert Parker Rating |
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| Antonio Galloni Rating |
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| Wine Spectator Rating | WS92 - El Pinot Noir Ten 2006 de color rubí medio (que representa los 10 clones diferentes a partir de los cuales se produce) revela un suntuoso perfume de frambuesas, cerezas negras, fresas, sotobosque y especias. Con un estilo similar al Volnay en boca, cargado de frutas rojas, cuerpo de medio a completo, taninos dulces y buena acidez, este Pinot complejo y evolucionado debería consumirse en los próximos 3-4 años. RP Combina una mezcla de audaces, maduros y ricos sabores a cereza negra, frutos del bosque, ciruela y mora con toques de especias, cedro y frutos silvestres. Termina con un final largo, elegante y detallado. WS |
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| Burghound Rating |
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