"SEVEN STONES WINERY es una finca vinícola de 45 acres ubicada dentro del Meadowood Resort en St. Helena, justo encima del Meadowood Resort. Originalmente compramos el terreno sin desarrollar como una finca familiar, plantando un solo acre de Cabernet Sauvignon en 1996 y construyendo una bodega estilo joyero con la idea de elaborar vino de manera recreativa en familia. Con el tiempo, se hizo evidente que la propiedad, rodeada por algunos de los viñedos más preciados de Napa, poseía los suelos volcánicos, rocosos y con buen drenaje capaces de producir vino de clase mundial. Aaron Potts fue contratado como enólogo, mientras que Pina Vineyard Management fue contratada para cuidar las vides.
Nuestro lanzamiento inaugural, el Cabernet Sauvignon SEVEN STONES 2005, recibió grandes elogios de la crítica y se agotó rápidamente, lo que nos llevó a añadir algunas parcelas de viñedo diminutas más y a mejorar la bodega para poder extraer la mayor calidad posible de nuestro excepcional “terroir”. Tenemos la intención de seguir siendo una pequeña bodega de finca, con una producción no superior a las 500 cajas por año. Estamos orgullosos de compartir los resultados con ustedes." SEVEN STONES
