Pinot Noir Thomas Winery Dundee Hills 2016 - 750ml

Si existe un verdadero vino de culto en Oregón, es el Pinot Noir de Thomas en las Dundee Hills. Una fuente lo describe como el Pinot de Oregón “menos conocido y más buscado”. En el Twitter del vino, los afortunados que consiguen alguna botella de esta producción diminuta dicen: “No hablen del Club Thomas porque el Club Thomas no existe”. No hay sitio web. No hay dirección de correo electrónico. No se puede visitar, aunque quizás logre una cita si escribe (en papel) al apartado postal. Ya se hace una idea.

Desde 1984, John Thomas cultiva cuatro acres y él mismo elabora todo el vino, a excepción de la cosecha. Solo produce 400 cajas y lanzó su primera añada en 1992. Crea un estilo sedoso, refinado y de cuerpo medio, con frutos rojos puros y ciertos matices a champiñón y té en infusión.