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Mezcla bordelesa · Saint-Émilion
“WS96 - Tuvimos dos botellas de esta añada. Una, recientemente reencorchada en California, era rica pero tosca, con un extraño contraste terroso/ácido; Serena Sutcliffe, quien dirigía la cata, sospechó que estaba adulterada. La otra botella fue fantástica, una hermosa expresión de esta añada rica y madura, aterciopelada con sabores a ciruela, ciruela pasa y notas cárnicas, equilibrada y persistente. Puede conservarse durante otra década. WS”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Château Cheval Blanc es una propiedad en la región de Burdeos, Saint-Émilion, clasificada con la categoría más alta de Premier Grand Cru Classé A. Es considerado por muchos como el mejor vino de la denominación, y es sin duda el vino a base de Cabernet Franc más famoso del mundo. Normalmente, el gran vino es exuberante y con cuerpo, con un gran peso de fruta. Suele requerir 10 años de envejecimiento en botella y las mejores añadas pueden durar medio siglo o más. El segundo vino es Le Petit Cheval.
One bottle, 750 ml, of the 1961 vintage.
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Cheval Blanc.
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