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Mezcla bordelesa · Pauillac
98 points from Robert Parker.
“He encontrado que el Mouton-Rothschild 1961 es angustiosamente variable en cuanto a calidad, muy parecido al constantemente inconsistente 1970. En su mejor momento, el vino es un gran Mouton. Aromas enormes a cedro, casis, lápiz y mentol emanaban de la copa. El color negro/púrpura no mostraba signos de aclarado ni de tonos ámbar en el borde. Con cuerpo, rico y súper intenso, esta fue una botella profunda de Mouton 1961 que habría estado a la altura del fascinante 1959. RP”
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Château Mouton Rothschild se encuentra en la comuna de Pauillac, en el Médoc, a 50 km (30 millas) al noroeste de la ciudad de Burdeos. El gran vino se encuentra entre los vinos mejor valorados y más costosos del mundo, y generalmente se considera el más exuberante y potente de todos los Burdeos. Fue famosamente añadido a los Primeros Crecimientos (First Growths) establecidos en la Clasificación de 1855 en 1973.
El château comenzó su vida como Brane-Mouton y estuvo entre los mejores de Burdeos a lo largo de los siglos XVIII y principios del XIX, aunque hubo un descenso en la calidad y el precio en la década de 1840. La familia Rothschild compró (y rebautizó) la propiedad en 1853 y rápidamente restauró su reputación, pero no a tiempo para la Clasificación de los vinos del Médoc de 1855, en la que Mouton fue clasificado solo como un segundo crecimiento. Mientras que Lafite, Latour, Margaux y Haut-Brion obtuvieron el estatus de Premier Cru Classé.
El barón Philippe de Rothschild tomó el control en 1922 e introdujo el embotellado en el castillo en 1924, lo que requirió la construcción de la emblemática sala de barricas. Al final de la Segunda Guerra Mundial, también impulsó el encargo a un artista diferente cada año para diseñar la etiqueta. Pero su mayor logro fue la promoción de Mouton en 1973 al estatus de primer crecimiento, el primer cambio en la orden de 1855.
Mouton Rothschild elabora hasta 350,000 botellas de vino al año, incluido el segundo vino, Le Petit Mouton, que se estableció en 1993. Se elabora con uvas de viñas jóvenes seleccionadas, vinificadas en las mismas cubas de Mouton y envejecidas en barricas de roble. Alrededor de una hectárea de uvas blancas se plantó a principios de la década de 1980 para elaborar el rarísimo Aile d'Argent Bordeaux Blanc.
One bottle, 750 ml, of the 1961 vintage.
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Mouton-Rothschild.
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