Château Suduiraut Sauternes de 1961 - 750 ml

Château Suduiraut se encuentra en Sauternes, Burdeos, y es conocido por sus vinos dulces elaborados predominantemente con Semillón. En 1855 fue clasificado como Premier Cru como parte de la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 de Sauternes y Barsac. Hoy en día, los viñedos están plantados principalmente con Semillón, junto con pequeñas parcelas de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris.

La finca cuenta con más de 90 hectáreas (222 acres) de viñedo, sobre suelos de grava y arena cerca de las orillas del Garona, lo que ayuda al desarrollo de la botritis. La vendimia se realiza de forma escalonada para asegurar que todos los racimos estén en su punto óptimo al recogerlos, y solo las mejores uvas afectadas por la botritis forman parte del Château Suduiraut.

El grand vin se cría sobre sus lías en barricas de roble francés 50 por ciento nuevas durante un máximo de 24 meses. Este proceso se controla barrica a barrica para permitir una distinción más sencilla entre el vino principal y los vinos que se convertirán en el segundo y tercer vino de la finca. El segundo vino, Castelnau de Suduiraut, se elabora a partir de uvas que son expresivas al principio de la temporada, y el vino en sí es accesible en su juventud. En 2011, Château Suduiraut elaboró un tercer vino, Lions de Suduiraut.