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Mezcla bordelesa · Pauillac
“RP100 - Similar al oporto, con una textura untuosa y un color granate oscuro con un considerable ribete ambarino, el Latour 1961 posee viscosidad y cuerpo. Una de las tres botellas servidas en la cata del Château reveló una nariz herbácea y mentolada sorprendentemente agresiva, pero las otras dos botellas fueron la perfección líquida, mostrando aromas fragantes a cedro, trufa, cuero, minerales y dulce mermelada, con texturas voluptuosas y con cuerpo, una pureza y concentración exquisitas, y un final complejo y lleno de matices que representa la esencia de un vino fascinante y grandioso. El 1961 ha estado plenamente maduro durante más de 15 años, pero parece enriquecerse, conservando su suculencia y untuosidad, y desarrollando más matices aromáticos sin perder nada de su dulzor o concentración. ¡Un vino extraordinario, es sin duda una de las leyendas de Burdeos del siglo! RP”
“WS100”
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Château Latour es uno de los productores de vino más famosos de Burdeos y del mundo. Está situado en el extremo sureste de la comuna de Pauillac, en la frontera con Saint-Julien, en la región del Médoc. Clasificado como un Primer Crecimiento (First Growth) en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855, se ha convertido en uno de los productores de vino más codiciados y costosos del planeta, y elabora vinos de estructura potente dominados por Cabernet Sauvignon, capaces de perdurar durante muchas décadas.
El sitio ha estado ocupado desde 1331, con un fuerte y una guarnición para proteger el estuario. Varias pequeñas explotaciones comenzaron a cultivar vides, y el vino de este lugar ganó el reconocimiento de Montaigne ya en el siglo XVI. La torre original ya no existe; la famosa torre que aparece en la etiqueta fue diseñada como palomar y construida alrededor de 1620.
One bottle, 750 ml, of the 1961 vintage.
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Château Latour.
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